囉嗦Fedia--旅誌 食記 雜分享

沒預約臨時起意的麻辣鍋，想想馬辣也開了好久，分店多多 (最近還有了"新馬辣")，卻從來沒去過馬辣，就在連假的某一晚衝了

時至今日，馬辣的預約也都滿滿的，但預約不代表客人都會來，許多現場候補的人都有候進去

剛好遇到草莓季，現場水果貴有大湖草莓供應，補貨滿迅速的，算是本次享用令人開心的點之一

馬辣（忠孝店）

地址：台北市大安區忠孝東路四段223巷10弄4號
電話：(02) 2721-2533
營業時間：11:30- 04:00
官網：http://www.mala-1.com.tw/index.html
附註：用餐時間限兩小時、4到6歲用餐，酌收清潔費100元

▲價位資訊

午餐：AM 11:30 ~ PM 16:00－$545    
晚餐：PM 16:00 ~ AM 04:00－$635  
周六日 / 例假日：AM 11:30 ~ AM 04:00－$635 
兒童（小一至小六）：半價，限一大配一小

▲湯頭選擇

麻辣鍋／蔬菜精力湯／東北酸菜鍋／膠原蛋白鍋／宮廷花雕雞

▲肉品

分為一般吃到飽種類與加價種類

需加價款：澳洲黑毛和牛、阿根廷天使紅蝦、澎湖明蝦、野生草蝦

▲副餐區

我覺得馬辣是吃到飽火鍋裡，少數副食多樣又很投我喜好的店

基本蔬菜菇類海鮮都有，還有竹筍！棒啊！

醬料、冰淇淋、茶品都很多，居然還有給Twinings，很多茶都想來泡一回，而冰淇淋就提供哈根達士與莫凡彼兩種，口味都很多

水果也頗有誠意，大湖草莓、屏東土芒果、紅綠葡萄等，看到隔壁桌葡萄吃得很過癮，好像來吃水果也很夠本？(((喂

↑ 對於有提供普洱茶和多種花草茶表示驚奇

＃鴛鴦鍋：麻辣鍋小辣與花雕雞

個人覺得馬辣的小辣完全無感......中藥味不是很重，也不會太鹹，我可以完全不配飯，優點是可以涮肉吃爽爽，但感覺就是少了點麻辣鍋的靈魂

花雕雞口味略甜，幾乎沒有酒味（鍋底的雞肉勉強有些酒味），有點可惜，但作為白湯還是滿OK的，煮蔬菜跟豬肉很不錯

＃澳洲M7黑毛和牛

因我們候補少了十五分鐘的用餐時間，店員主動補償給我們的，超天使阿~~服務生素質+100分！！

建議涮三分熟，五分熟已嫌太老，無法顯現出和牛肉質的美妙

＃美國Prime頂級牛梅花／美國CAB安格斯黑牛／美國Choice特級牛五花／美國Choice無骨牛小排(肩)

這四樣是比較受好評的肉品，店員直接先個上一盤給我們，肉質的表現上我最喜歡牛梅花與無骨牛小排，三到五分熟就很好吃

馬辣提供的安格斯黑牛油脂部分較少，口感上較不滑順，不會續點QQ

＃豬嫩腿肉片＆國產豬五花

嫩腿肉片好吃，口感很不錯；豬五花略柴

＃紅蝦／草蝦／干貝

口感上草蝦勝，較Ｑ彈；紅蝦略澀，不過兩者咬起來都很飽滿

干貝頗腥.....完全不建議吃

＃大湖草莓

比預想中還甜，吃的超級爽XDD

但重點是要在吃冰淇淋前吃，吃完冰淇淋後就覺得不甜了非常哀傷TAT

另外也推土芒果，店家已經插好竹籤切好皮，像剝香蕉般剝下就可以食用，幾乎不會沾到手

其他甜點部分就只吃了冰淇淋，光這麼多種口味就吃不完了啊啊啊~~

小結：樂推多樣化附餐的吃到飽火鍋，不愛吃肉的人也很適合跟著來這裡聚餐

牛肉建議全部涮五分熟以下，比較嫩口感較好，涮得好就吃得開心~

唯一可惜的是湯頭不算很出色，讓人印象不深，如果要選我會選辛殿XD