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台中名氣最響亮的燒肉店，屋馬燒肉

已經開了一陣子，現在在台中已有四家店面，卻仍一位難求，需要提前好一陣子去訂位

去年飲恨一次，還好這次托了喬先生家的慶生饗宴之福，跟著一起吃了~能夠屹立這麼久果然厲害，就算是晚點去吃也值得了

屋馬燒肉(中港店)

地址：台中市西屯區台灣大道三段300號
電話：(04) 2312-1000
官網：http://www.umai.tw/

週日下午一點的位子，明媚的好天氣，適逢台中花博開幕，但屋馬的人潮仍然很多

中港店的一樓是櫃台與美麗的候位區，候位區的桌上擺有不少雜誌供等候時閱讀解悶（但人還是多到都站到外面等XD）

二樓三樓都是用餐區，其中女廁在二樓、男廁則在三樓

整體風格是現代ｘ日式風，屋馬的名字也是取自日本類似諧音，是＂好吃＂的讚嘆詞

菜單部分有多種雙人套餐，全豬套餐、澳洲和牛類的、牛小排類、霜降牛類、日本和牛等

三人套餐較少，主要以牛小排和霜降牛套餐為主

依肉品不同套餐價位也不同，其中又以日本和牛套餐最貴且份量也是最精緻的......單然也另有單點可選擇，內容滿豐富的

我們五人，由於有部分人員不太吃牛，權衡之下點了兩份雙人套餐：伊比例豬套餐與日本和牛套餐

基本的暖場－無限續飲品項是雞湯，聽說很多燒肉店都是這樣提供，久久沒吃高級燒肉完全鄉巴佬哈哈

中午來吃屋馬真的是好時候，陽光斜灑的感覺很棒，純手機拍攝就很美了：）

＃雞湯以及沾醬：昆布鹽、檸檬汁、燒肉醬

＃套餐沙拉：胡麻沙拉

共有兩種口味可選：凱薩與胡麻，本來更屬意凱薩醬，沒想到屋馬的胡麻醬也很不錯，甜甜的味道令人胃口大開

若不選沙拉可換成杏鮑菇或是雞肉（或豬肉）二選一

＃小菜：韓式泡菜與南瓜松子泥

這兩樣小菜都很有水準，韓式泡菜夠入味；南瓜泥夠甜夠細緻，但吃到後面會發現泡菜還是比較解油膩，後悔沒兩份套餐都選泡菜了QQ

＃杏鮑菇

捨棄一份沙拉換的，杏鮑菇已有處理過，因為切得很薄，烤完後的杏鮑菇很多汁，搭配甜甜的和風感醬油，滿美味的

不過有些人覺得醬汁有點太甜，一般一人吃個兩片就差不多了

＊伊比利豬雙人套餐（$1980NTD）＊

肉品包含原塊伊比利豬、伊比利松坂豚、伊比利扇子肉、良作究好豬五花、伊比利雪花豬梅花、櫻桃鴨(或安心豚香腸二選一)

＃上中下：原塊伊比利豬、伊比利松阪豬、伊比利扇子肉

美麗的英式三層肉盤，難得吃起燒肉是如此優雅，難怪許多女生對屋馬也是趨之若鶩阿

大推薄切松阪豬，對女生來說剛剛好的厚度與口感

＃伊比利雪花豬梅花

雪花豬梅花個人覺得口感也很棒，不過敏感的人覺得比較有豬肉味，可以包一些精力蔥中和，滿爽口的！

整體而言伊比利豬真是太好吃了，超棒的口感吃起來有爽脆的感覺，尤其是松阪豬，外表有點焦脆的感覺很得人心

＃櫻桃鴨

純正飼養在英國櫻桃谷的鴨~雖然烤完後縮得滿小片的，但口感很Q彈，榮登喬先生妹妹心中前幾名哈哈

＊日本和牛雙人套餐（$2980NTD）＊

肉品包含日本和牛角切、日本和牛翼板牛小排、日本極品和牛佐精力蔥、日本和牛胸腹小排、松阪豚厚切（或薄切二選一）、安心豬梅花

＃上中下：和牛角切、和牛翼板牛小排、極品和牛佐精力蔥

特別要提提角切，本來是期待富有嚼勁的口感，結果居然軟趴趴就在吃脂肪球啊！！如過這種口感就是日本和牛的極致滑順口感（看到有人很推崇），那我寧可不要吃啊哭，後來把它外皮盡量烤得焦焦脆脆的才略好一些（但裡面還是很軟囧）

其他兩樣都很不錯，很滑順很細緻，就是油了點，內心有點障礙

＃日本和牛胸腹小排

這油花真的分布很美......厚度上也令人滿意，一樣是滑順的柔滑口感，滿美妙的

＃人氣松坂豚（厚切）

松阪豬不用多說，那股彈勁超棒，不過個人比較喜歡薄切，畢竟帶著牙套......

＃安心豬梅花

均勻漂亮的油脂，其實不管吃到哪種豬肉，口感都具一定水準都很美味~

＃日本極品和牛佐精力蔥

分量最少的一盤，也是最油的一盤，烤完後看到表面的浮油頓時有種崩潰的感覺，不過口感還是很美妙啦

還好有些生菜或精力蔥可以幫助解點油感，不然胃都快飽了，再好吃的肉品也要打點折扣了

＃兩份英式三層肉盤太美，一定要好好拍幾張照XD

＃海鮮拼盤：精選蝦品與北海道干貝（可另加$20NTD升級焗烤大草蝦）

蝦子算大隻，口感好肉又肥，吃起來滿爽的

干貝的烤法是看到上面變白後翻面一次，同樣變白後即可食用，鮮嫩又不腥，好想多吃幾顆~~

＃大和海鮮豚肉粥（套餐白飯+$60NTD升級）

看到有一篇網誌說一定要升級，就兩份套餐都升級下去了！五人平均一人可分得2~3小碗，分量足夠了

裡頭有大蛤蠣、章魚、蛋等，味道較清淡，搭著烤肉也是滿享受的

＃雞菲力

只要有停車，憑代幣等憑證可兌換雞菲力或雞心一盤，我們選擇雞菲力～

雞菲力雖然小小的但滿多條的，已醃製過，調味調得很好，烤完後外表外表有些脆脆的而肉質又能保持一定的水分及嫩度，大家一致覺得比想像中好吃

＃梅酒沙瓦（$90NTD）

套餐一律贈送可爾必思（乳酸）特調或等值50元飲品，其他須補差額

滿心期待點了梅酒沙瓦，不過剛入口的感覺非常有人工香精感，甚至要到感冒糖漿的地步，雖然後面幾口有好一點，但真的不推Q^Q

＃甜點，Haagen Dazs白桃覆盆莓口味、蜂蜜核桃冰淇淋、黑糖蜜核桃冰淇淋、紅豆抹茶冰淇淋

套餐含屋馬特製冰淇淋、蓮子湯或哈根達士任選

因有當月壽星所以多贈送一份甜點，吃完幾樣後覺得哈根達士的白桃覆盆莓最好吃，其他大概只贏在有核桃，而抹茶據說水準普普

＃生日畫板

只要是來慶生的屋馬都會提供畫板供拍照，使用彩色糖粉作畫，只要畫得出來都可以指定，很特別的服務

雖是糖粉但服務生不建議吃，有小孩的要注意阿哈哈～

＃我們的明細，要再加上一成服務費，平均一人約$1100NTD

屋馬總算朝聖完畢！！雖然價格真的高，不過能滿足喬先生這種嬌氣的胃也實屬不易了

五人點四人套餐，其中日本和牛還是走精緻路線（即份量較少），我們每個人都還是吃得很飽

另外最值得讚賞得就是服務，是我目前遇過最強的服務沒有之一

換烤網的頻率首屈一指（頻繁到我為洗烤網的員工感到哀傷）、別桌掉筷子立刻奉上新的一雙（耳朵很利阿～）等等

比較常跑我們這桌的一位男服務生還會跟我們打趣，氣氛活絡，後悔沒跟他拍個照留念XD

吃完後踏出門，衣服頭髮都沒沾染上嚴重的煙燻味，果然沒讓我失望

好的肉品、頂級的服務以及乾淨明亮的空間，無疑是成就屋馬三大要素

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屋馬中港店旁有理和建設的「孵 空間」，是理和建設回饋給社區與市民的一個休閒與學習的場所，內有多功能空間規劃展覽與講座，分享生命、識見、療癒與美好生活提案。(摘自FB粉絲頁)

美麗的清水模建築也成為熱門的IG打卡點，本來以為只是蓋大樓前的空地利用，沒想到是專門辦活動的小建築，值得讚賞，可惜當時沒有再探索更多

建築裡面跟側後面的美學都很好，不只有網美樓梯而已

原本不打算拍照（當天穿著實在太不網美風XD），後來覺得藍天配清水模建築實在太耀眼，忍不住收了幾張，台中真的越來越棒了~

以上，台中屋馬快閃