囉嗦Fedia--旅誌 食記 雜分享

最近似乎得了一看到拉麵不吃就會死的病......不小心翻到這家"台北大和家"，主打橫濱家系拉麵

什麼是橫濱家系呢？

主要在於湯頭，是以豬骨和雞骨熬成，湯頭含有從雞提煉的雞油脂

而台北大和家同樣來自日本，主打鹽味與醬油拉麵，其中又以鹽味拉麵最受歡迎，還有搭配白飯的熱門吃法，趁著黃彥哲來台北，就約好和巧貞等一起吃拉麵哈哈

地址：台北市市民大道四段12號

電話：(02)2771-8810

位置在市民大道上，這區好多燒烤或是居酒屋之類的店喔，頗為熱鬧

到的時候都要七八點了，大和家有兩層樓，所以我這時來到訪還有位子不用等

MENU:

標準六套拉麵（醬油/鹽味各三套），價位雖要再加一成服務費，但與其他家火紅的日本拉麵相比有稍稍便宜些

走客製化路線，麵條軟硬、湯頭油脂多寡和濃郁度都可選擇

這家最特別的就是推薦與白飯一起搭配的吃法，只要加20元就能無限享用白飯，適合多人享用，超貼心～

可惜當天巧貞和黃彥哲太晚吃飯都不餓啦~~但我怕沒有機會再來吃所以還是勇猛的點了一碗飯......

然後我們三人全都選了最便宜的鹽味拉麵（180元/碗）：

基本的配置是一片叉燒、一顆鵪鶉蛋、三片海苔，還有一把青菜，頗特別~

湯頭滿濃郁，口感很濃稠，鹹味也有點重（我全部都選普通），但是不會喝不下去，很可以接受！

帶有雞骨熬成的湯頭的確有點不一樣，照黃彥哲的說法就是有雞高湯塊的味道XD不過還算滿鮮的

油脂選擇普通，分佈量剛剛好~

叉燒屬於瘦的，雖然沒有到入口即化那樣強大，但是吃起來毫無負擔的感覺還是很不錯的哈哈~

加點了一碗白飯（20元），大和家特別推出三種吃法，也許這種吃法其實不算特別，但在台灣現有的日式拉麵店來說並不算常見

第一種是將浸泡湯汁的海苔包飯吃，這樣一口就可以解決掉的量，配上吸滿濃濃湯汁的海苔，超好吃~~！！我徹底愛上這種吃法~~(((融化

第二種忘了XD

第三種是直接把飯倒到湯裡當泡飯吃，但是我已經很飽了！！我覺得直接泡飯吃並沒有第一種來的美味，而且我吃麵就好啦~除非是飯控比較適合吧XD

不過很可惜沒人跟我分享飯食，我吃得好撐快崩潰......

因為來的時間晚了，客人也越來越少，我們就一直坐著聊天都不會趕我們

服務生還會很貼心地來加滿水>O<

我們幾乎是聊到打烊(((毆

黃先生的戀愛史有夠複雜又不單純，完全可以出一本亂七八糟（誤）的書了好嗎= =

我跟巧貞只能邊聽便嗆他，其實很有趣XDD

然後大和家的裝潢非常有氣勢，完全的日本魂阿~~~說什麼一定要照一下留念再走的啦哈

最喜歡這個"魂"字，完全可以感受日本那種讓人雞皮疙瘩掉滿地的敬業精神

但是我偷懶穿涼鞋結果好不搭喔......:(

大和家還有一樣很貼心的服務，就是用餐完後會給每人一張配料招待券，價值約30、40元，吸引顧客下次再來光顧

然後每月一號是特價日，鹽味拉麵只要130元！不知那天會不會很多人啊~~（雖然這餐我只花了120......謝謝某先生阿~~~(((鞠躬）

下次想吃丼飯和醬油拉麵~~有機會再回訪：Ｄ