囉嗦Fedia--旅誌 食記 雜分享

在信義區松山高中附近(或是統一阪急附近)開了間走精緻路線的鐵板燒料理，雖說已經開一陣子了，之前有經過我暪來以為是很貴的那種餐廳，後來經過Lara大力推薦，才知道算是中價位餐廳，非常值得一吃，她已經吃了三次了，連同我們這次是第四次！

上周六日準備衝台中和南投賞螢賞油桐，我們在台北的人們（老吳、Lara、B光和我）中午先到法朵用餐，之後再坐車去台中

法朵　新馬德里鐵板燒

地址：台北市基隆路一段149號

電話：(02)3765-1615

招牌看起來有點普通，不過裡面的裝潢給人頗高級的感覺，還不錯（所以我一開始才會以為很貴哈哈）

門口有好漂亮的自動演奏白鋼琴，搭配白色燈飾也很呼應 

Lara幫我們訂了四人普通座位，不是坐在鐵板燒區的位置，整體吃起來根本沒有感覺是在吃鐵板燒，比較像在吃一般西餐XDD

點餐的方式很輕鬆簡單，服務人員會領導我們點，跟王品的點法類似，只有幾項需要我們選擇比如湯品、沙拉、主餐、甜點和飲料等

前菜：

麵包吃起來中規中矩吧，因為我可能顧著講話拍照都完全忘記吃起來的感覺了囧

另一個是蒸蛋，上面薄薄那層綠綠的慕絲非常特別，帶點綠茶或抹茶味的感覺，很特別的衝擊

凱薩沙拉：

法朵的凱薩沙拉很特別，是咖哩味道的，也是他們家主打的沙拉

我覺得還值得吃的，咖哩味的沾醬非常特別，比例拿捏得很好，原本聽起來有點排斥不過真的很好吃耶！

唯一的可惜之處就是沒有脆脆的麵包丁，如果有附麵包丁這沙拉就完整了！

馬鈴薯水果沙拉：

很清爽好吃！

季節鮮蔬（熱）：

服務生介紹是用什麼花香醬，可是我們都吃不出來+__+

不過醬還是很不錯的，搭上熱熱的蔬菜串很是享受

陽光番茄馬賽魚湯：

我們四人全部都點一樣的哈

原本以為像羅宋湯或番茄湯那樣番茄味很濃郁，結果我覺得魚湯味比較勝出耶......番茄根本只是點綴的角色

我還是比較喜歡純粹的薑絲魚湯或是濃郁的番茄湯啦......>_<

不過魚片給的不少，湯其實也滿好喝的，整體還是喝得很開心~

副主餐－－迷迭香白酒鱸魚

白飯在此刻一併送上，也許這就是鐵板燒和一般西餐的差別了XD

鐵板燒一定要有飯阿哈哈（但超高檔的鐵板燒我就不清楚了= =+還沒機會嚐到）

魚還算清淡，對我來說很剛好很順口，上面是豆腐下面才是魚，兩者一起吃超嫩，雖然簡單但很喜歡這樣的口感和層次：）

還有一顆銀杏，超大超甜！推測可能有先醃過

中場的洛神花冰沙，清口氣用，很洛神花很爽口XD

白蘭地火焰牛排：

有角度的排法很優雅，牛排就是一般的八分熟到全熟，但不會很乾硬，只是肉質分布不平均，有些好嫩好好吃有些就很普通......

醬料不會很重很鹹，滿好入口的，可惜白蘭地的酒味一˙點˙都˙吃˙不˙出˙來Q__Q

松阪豬BBQ雙吃：

嘿嘿兩種都給我吃到了~

左邊有加算地吃起來很台式，但味道並沒有很重，所以我反而沒有什麼感覺@@

右邊的醬汁調得不錯，很好下飯，滿好吃的~！

普羅旺斯雞排：

雞排味道與看起來的感覺相去不遠，一如我想的好吃，嫩度OK皮也很脆

上面灑的香料淡淡的，相襯得很好：Ｄ

馬德里紅酒鴨腿：

這道等了很久，角度與牛排擺法一樣

鴨腿是我們公認的好吃，香又嫩，淡淡的酒味也比較突出，牛排輸了嗚嗚......

總之我好愛這道，下次來我也要點>O<

巧克力蜂蜜蛋糕：

一如其名，就是巧克力味的蜂蜜蛋糕，一點也不會太甜，層次做的也不錯：）

紅豆奶酪：

紅豆是法朵自己熬的，偏甜（這些一開始點餐服務生都會先跟我們提醒）

奶酪本身吃起來還算清爽，我好怕太過濃郁的奶味，不過法朵的不會~

飲料大家有喝果汁和水果茶，我覺得水果茶普普，味道很淡，總之飲料部分就很普通了

一餐399加一成的set，也許是因為我漸漸習慣吃大餐了，驚豔程度遠小於當初一開始吃西堤的時候

西堤給我的印象、創意和美味度都很好，不過相對也比較貴啦

雖然在我心中略輸西堤，但整體而言法朵還是很不賴的，也滿好吃的

決定母親節帶老媽再去吃一次：）