近期莆田在台灣紛紛開了好幾間分店，很幸運的是在桃園市就有一家
衝著米其林一星的光輝，默默注意他很久了，終於趁著部門聚餐時提議順利吃到yes!
（ps. 連續榮獲新加坡2016及2017“米其林一星”美譽的是莆田新加坡吉真那路老店，海外店目前都沒有）
PUTIEN莆田（桃園春日店）
地址：桃園市桃園區春日路618-1號1樓 (JC Park時尚廣場一樓)
電話：(03)358-5653
(首圖及以下照片皆為iphone X所拍攝)
門口囂張貼著米其林一星殊榮，但看著米其林寶寶就是有種輪胎感（喂）
很喜歡拼磚式的裝飾，超有味道！
雖然是來自新加坡的餐廳，但卻是以福建菜為主。
原來創建人是福建移民，因為做家鄉菜而開設的莆田自然是以福建菜為主了，不過不乏可看到一些新加坡經典料理或是兩者融合的菜色：）
＃既然是新加坡餐廳就一定得跟魚尾獅合照一下XD
內裝沒有拍太多，有半開方式靠走道的座位也有內部以拼磚為主裝式的座位區，當然也有大桌包廂，我們19人共坐了兩大桌
因為先前定位時就已順便訂好餐點，所以這次也就沒照菜單本了～
官網都有很詳細的菜單可以看：https://www.putien.com.tw/menu.html
我們的點法是選兩套八人經典套餐再另外加點喜歡的菜色，本來怕吃不飽結果好像不小心點太多，之後算算都有十四道菜了(含甜點)哈哈
(值得注意的是多人套餐有分一般店及商場店，菜色稍有調整，而桃園春日店適用於一般店喔！)
八人經典宴內容($5280NTD/total)：
滷水嫩豆腐
九轉粉腸
金銀上湯食蔬
脆皮蒜香雞
黃金荷葉包
山芋鴨腿煲
金絲麥片蝦
剁椒鱸魚 或 鮮露清蒸鱸魚
蒜片煸碗豆 或 風味山蘇
星洲肉骨茶
芋香米飯
黃金奶皇包
滷水嫩豆腐
第一道就令我超驚豔的菜！調味超棒，略帶甜味、醬汁很溫和
似乎還帶了些芹菜味？說不出來的熟悉感，是畫龍點睛之妙，忍不住吃了兩片哈哈
九轉粉腸
原本不知道九轉粉腸是什麼，原來是一層層包裹起來的粉腸，口感Ｑ彈又紮實，算是下酒菜類型
金絲麥片蝦
具星加坡風味的一道菜，使用金黃蛋絲和椰絲點綴並提味，蝦身已剝好殼，方便食用，肉質不錯，加上淡淡的椰絲奶香，搭起來很對味！
蟹黃海味酥
很方便多人食用的一道菜，酥酥脆脆，沾上一點泰式酸甜醬又是一絕
不過蟹黃的味道反而吃不出來......對我來說就是適合嘗鮮的一道菜
山芋鴨腿煲
雖然因為芋頭關係讓這鍋賣像不是很好，不過料理本身相當溫和，芋頭跟鴨腿的口感也都很不錯，推薦給芋頭愛好者XD
芋香鴨
芋頭與鴨肉混合酥炸，內餡邊像芋泥感，很好入口，但鴨肉的感覺比較薄弱
附上一小碗奇妙的香菇醬，味道很淡，不太清楚這道菜要如何品嘗比較好？
鮮露清蒸鱸魚
台灣常見的魚類料理調味方式，水準中上，肉質也不錯：）
叻沙水蓮
新加坡風味菜，利用叻沙醬炒水蓮，帶點辣味及南洋風味的水蓮滿獨特的，可惜整體口感算中等，還沒到神級程度
黃金荷葉包
炸芝麻荷葉包配上蔥爆肉絲，荷葉包的口感跟味道都很像炸銀絲卷，再帶點芝麻味，很香
蔥爆肉絲有用一些糖調味，合台灣人口味，醬也不死鹹，用荷葉包夾著一起吃很不賴！
風味山蘇
因為很喜歡山蘇就點了，說不出來的調味，不難吃，但更喜歡台灣山上合菜店那種XD
金銀上湯食蔬
這道菜看起來還好，卻是裏頭最棒的食蔬料理！波菜料理運用鹹蛋調味，配上熬煮過的蒜頭和木耳，口感跟味道都讓人耳目一新，下次來還要點～
脆皮蒜香雞
香氣十足的蒜香雞，店家很貼心的幫忙切好便於分食
肉質還行，就是皮比想像中堅韌了些，有點難咬哈哈
星洲肉骨茶
新加坡不可不提的料理－－肉骨茶，排骨熬得很好，很嫩但不會熬太爛
湯底則有著濃郁的白胡椒味，略微嗆辣（但已經比之前買過的一款新加坡肉骨茶調理包還不嗆了哈哈）
黃金奶皇包
外皮炸過，是我喜歡的口感；內餡也是我最愛的鹹蛋黃，這黃金奶皇包除了不會爆漿外沒什麼可挑剔了哈哈
本以為會吃不飽結果竟然超飽~~連男生都有飽！！
想想也是，一桌九到十人我們竟然吃了十四道菜好可怕哈哈
整體吃下來感覺很棒，不會有讓人感到油膩、死鹹、調味過頭等中式料理常見的缺點
反而能吃到一些小巧思或是料理的細緻感，雖是中菜但有些其實還是有結合星加坡料理啦哈哈，都很美味~
連米飯都煮得很香很Ｑ，同事大讚
好想二訪阿~~
以上˙ˇ˙
留言列表
關於，玩在台灣 (5)
