囉嗦Fedia--旅誌 食記 雜分享

恩如果研究所的尾牙不算的話，那這就是我人生中貨真價實的第一頓，給頭頂上司請的飯！

來不到一個禮拜就可以去吃大餐，內心很雀躍，幸好總監本身對吃的也滿講究的XD

但是這可是東莞第三工業區吶！老實說真的沒有什麼店可以給我們挑......

潢涌酒家是少數店家可以聳立在眼前可視的地平線上，走過去約十到二十分，這次主要是研發部和技術部的同仁們一起去吃，就訂一桌包廂這樣

佔地普通廣，很適合做喜宴場地

不過這酒家很年輕，今年六月才開的，還熱騰騰的，這次進去客人都在包廂裡，不多組

一開始先上茶，有三種茶可選：普洱、鐵觀音，另一種忘了

因為坐在總監旁邊所以他就問我要喝什麼，我馬上眼睛發亮說鐵觀音......我一直都好想喝不是手搖飲店賣的鐵觀音阿~~>O<

服務小姐會滿勤奮的倒茶，鐵觀音一聞就好香！好喜歡這種有點濃郁的茶香，喝下肚後更棒，我很少機會喝到比較高等級的茶（一般都喝茶包......），我不知道在喝茶人眼裡這味道如何，但是對我而言我覺得很好喝，沖泡的濃淡適宜，色香味俱全^^

阿~在這有喝到鐵觀音真是值了！！（我好容易滿足XD）

之後就拿MENU輪一圈每人點一種，因為我實在太興奮了，加上聚餐的人不多而且也有點熟了，我就大膽問可不可以拍照，還好總監人超好馬上說OK，但我真的在拍時他就跟陸幹們說這是台灣人的壞習慣凹嗚~~

菜色很多，基本上菜名是不可能記住的，連服務小姐上菜都不報菜色的，還要我們一直開口問囧

濤哥最好笑，一直念那小姐為什麼都不報菜名XDD但老實說，被念了一次後之後卻還是不報我不懂那是什麼心態耶(擦汗)

只能說兩邊的服務價值觀不同啊~

主打菜－－荔枝燒鵝

很香而且很好吃！不過皮好難咬哭哭，我好像還是把皮捨棄掉了吧......(爛牙的悲哀)

旁邊的醬不是很清楚，帶點酸甜味，跟著燒鵝一起吃很棒，豐富味道的層次：）

有點小油，唉這油量大陸應該是正常量

蛤犡蒸蛋（以下都用我自己的認知來取名XDD）：

蒸蛋很嫩， 味道也還不錯，底下有蛤犡這樣

豬頸肉：

這道菜有個爆笑的插曲， 服務小姐送菜時我很好奇就問了他這是什麼菜名，結果......

小姐：呃......這個......我想想......噢對了是叉燒！（說完就走，眾人傻眼）

另一位負責茶水的小姐見狀後說：什麼叉燒，這是豬頸肉啦！

眾人：喔~(恍然大悟)

這真是讓我有點啼笑皆非呀！不管怎樣還是吃最重要，肉的口感不錯，不乾不硬又帶有嚼勁，鹹度也算是比較剛好，還不賴

湯品，每人皆一小碗

因為我吃得很慢，這碗湯什麼時候在我眼前的我都不知道，反正就是類似大骨熬的湯，很好喝，跟在台灣喝到的味道差不多

羊肉：

這也是他們推薦的料理之一，吃起來很軟嫩，味道偏甜整體溫和，也很不錯

剁椒魚頭：

這不用問也知道是什麼菜，還真的是兩個魚頭而已（餐廳廚房那有水族箱，有不少魚，可能是現殺的？）

本來很害怕這道會辣到噴火，結果竟然不會！他們的辣椒算是麻而小辣，提味的很好，魚吃起來也很鮮美，跟我之前吃的辣到不行的剁椒魚頭有差耶！

丸子湯：

有點像是魚丸湯，這道吃起來就比較有台灣味了（感動~~）

排骨盅：

記得肉也還算軟，味道有點忘了，但我記得都還不錯

妹妹菜：

聽說妹妹菜就是矮版的小白菜，比起其他道來比較沒有特色，算是點來解膩安心用的（都不吃菜感覺很恐怖~~）

甜點類，由我和紅玲姊一起點，黃色的是流沙包；淺褐色的是麥香包（還是小麥包？？）

流沙包有點像奶皇包，味道差距不遠，但是我本來期待它很會流汁的，結果完全沒有，很固執地卡在裡面=___=

阿阿~我好想念天天見麵的奶皇流沙包，那個美味程度遠在這個之上上上......

麥香包是第一次吃，裡面一樣有甜甜的餡，也不會流汁（是在期待什麼）

基本上兩個吃起來都甜甜的有點像啦......雖然沒流汁我很難過，不過外皮還滿好吃的，最後有甜食吃作結束就是開心！

喔最後的最後其實還有水果，也都很甜：）

當然這種場合開酒是正常的，以"支"來算，最後也不知開了幾支

年紀最小的同事很不經喝，三兩下馬上變關公，好險女生可以稍微拿一下免死金牌，喝蘋果醋就好：Ｄ

後來力鑫已經完全不行了杯子卻又被倒滿，我就幫他喝了半杯，結果完全不苦耶！第一次喝到完全不苦的啤酒，滿順口的

之後濤哥還跑去倒了一杯蛇酒，分總監半杯，總監再分我一小口，聽說有58度，超烈超辣！！喔我完全不能接受就倒回去了......(之後我超想巴我自己頭,不喝就不喝到回去是哪招！！唉希望總監沒有傻眼.......)

吃了這麼多~最後結帳只需人民幣八百初，其實滿便宜的......便宜到總監自己出就好完全不想拿公司錢（拿公司錢一定要吃貴的啊！）

總而言之，潢涌酒家的調味算是比較淡的，跟台灣比較接近些，所以我們吃起來也都覺得很OK，但就不知道陸幹們是怎麼想的了......XD

我吃的超飽，還很惆悵地望著剩下的菜，那是一種想吃卻吃不下的惆悵(((被巴

哈對於每天都吃員工餐廳的我來說好滿足喔~~雖然還是偏油但有比員工餐廳好啦QQ！

之後總監又跟我們研發新人聊很久......聊到我腳好痠阿還沒結束，真是太會聊了......(((倒

以上！

＊文化大不同篇＊

1.基本上用餐會先送上一壺熱水，是用來洗餐具的，洗完後就到到一個盆子裡這樣，聽說是習慣

2.大陸的餐廳如果有包好的餐具，拆了要錢；濕紙巾/衛生紙，要錢；茶包，要錢，我們這桌就給兩包面紙，本來想說還真是有趣，結果是要錢阿阿阿~~~囧，我真的是服了他們......

3.他們一直說狗肉很好吃（崩潰），還說比羊肉好吃，很嫩......然後黑狗最棒白狗最難吃（太好了麥可你很難吃......）