囉嗦Fedia--旅誌 食記 雜分享

在桃園市桃園區的許諺屋，實際上更靠近龜山工業區與鶯歌一些（住都大飯店附近），最近已經三訪了，每次都吃的很滿足，目前是心中桃園拉麵的No.2❤️

許諺屋的特色在於從豚骨基底做變化，加上一些其他種類拉麵，口味多樣而且大部分都200元有找

喜歡濃郁風味的另有闢一區濃厚系拉麵，滿足不同客人喜愛的風格

相較於其他拉麵店比較特別的點大概就是還供應了不少＂飯食＂，有丼飯、咖哩飯、御膳等，據觀察平日晚上很常六點多飯就賣完了，非常受歡迎（笑）

－許諺屋－

地址：330 桃園市桃園區樹仁三街23號
電話：(03) 367-6929
營業時間：11:30-14:00 / 17:30-20:00 (週二公休)
臉書專頁：https://www.facebook.com/%E8%A8%B1%E8%AB%BA%E5%B1%8B-%E6%8B%89%E9%BA%B5%E4%B8%BC%E9%A3%AF-882790401779097/

＃店內環境

除基本的吧台區，還有兩張雙人桌、三張四人桌，同時可以接納近30人左右

門口有點餐機和茶水區，稍淡的麥茶非常適合做開胃茶品或是中途清口氣，每次來都一定會喝上一杯以上

＃MENU

菜單部分可能會不定期調動，以粉絲專業公告或現場為主

以拉麵店來說許諺屋的種類與品項真的非常多，還有當日的「限定拉麵」也是現場最期待的一部份，基本上限定拉麵差不多都是$200NTD，算是很可愛的價格

只是沒有叉燒飯QQ

＃炸蝦豚骨拉麵

是真的有蝦味的豚骨湯底，濃郁度對我來說很剛好可以喝好幾口（本人不是濃厚派狂熱份子XD）

炸蝦的麵衣不會太過，仍然能吃到蝦子的飽滿感；甜甜的醬汁我也非常喜歡🥰

＃厚切炸豬排拉麵

炸豬排非常厚實，不油膩也不乾柴，整體吃起來很乾爽，比想像中好

豚骨的湯底味道也不錯～（不過還是更喜歡上面有蝦味的湯底XDD）

＃湯咖哩叉燒拉麵

有點辣度的湯咖哩拉麵，很少點這類型的拉麵所以很難比較，個人覺得味道OK但口味滿重的，算是嚐鮮吧

＃限定拉麵－雞白湯拉麵

雞白湯拉麵看起來很美，吃起來也非常美味！雖然陸陸續續也吃了一些好評的雞白湯拉麵店，但許諺屋的水準也不賴，我們一喝就很喜歡🥰

叉燒處理的很好，口感嫩味道又很足，必須推

＃限定拉麵－焦蒜豚骨拉麵

焦蒜豚骨光是在嗅覺上有有濃濃的焦味，與豚骨一起香氣還不錯

在味道上覺得焦味與蒜味的比例都拿捏得不錯，不只只是提味，又不會太重讓人滿嘴蒜味

＃黑咖哩炸豬排丼飯

使用日本金澤市熬煮的黑咖哩，黑咖哩顧名思義就是顏色較深的咖哩，有的甚至可以靠添加竹炭粉直接變成黑色

而日本金澤的咖哩可以說是在日本獨樹一格的咖哩料理，味道更為濃郁，辣中帶甜

第一次接觸金澤黑咖哩，可以感受到高湯鮮味與蔬果甜味（不過一點都不辣），配飯好好吃阿～～(另有附上一碗不錯喝的海帶湯)

美中不足的是沒有半點蔬菜非常不習慣，然後溏心蛋雖然好吃但跟醬汁不太搭😅

Ps. 網路上炸牡蠣一片好評，同樣有出黑咖哩搭配，不排斥牡蠣的不要錯過

＃玉子燒蛋捲

原本沒有想點，後來看到有人說玉子燒很特別就立馬點了XD

許諺屋的玉子燒除了基本的日式甜醬汁外，還有美乃滋、白芝麻與海苔粉等，應該是經過炙燒處理，剛入口還有一點章魚燒的錯覺🤣

整體鹹甜鹹甜非常好吃，推！

Ps. 毛豆只有用一點鹽調味以及白芝麻作一些topping，味道很淡但是跟拉麵一起搭倒是合拍

小結：除了濃厚系拉麵以外，大部分的餐點價位幾乎都是兩百有找，而限定版的拉麵也都定位在兩百元，湯頭味道基本上都很不錯，叉燒也好好吃非常喜歡～適合一些喜歡日本濃郁風味但又不想太過的人或是拉麵初心者ˊˇˋ

對拉麵還好的人也有飯食可以選，每次大概六點多去要馬就是飯已經賣完，要馬就是每桌幾乎都有人點上一碗飯食，生意非常好

是還會不停造訪的店：）

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