囉嗦Fedia--旅誌 食記 雜分享

阿偉送舊，選了幾家燒肉與不錯的火鍋給大家選，大家沒什麼大意見就私心選了燒肉XD

燒肉幾個選項以一魂燒肉勝出，大概是因為走居酒屋風格所以被愛去居酒屋的同事選中

一魂以單點為主，再由專人燒烤上桌，提供高級肉品如日本和澳洲和牛、伊比利豬等，份量都不大，幾個人如果要吃好吃飽均消基本上1000起跳

另外店內有提通置物櫃可以放包包外套等，避免油煙沾染，滿貼心的~

－一魂燒肉－

地址：330桃園市桃園區中寧街12巷1號
電話：(03) 356-8225
營業時間：17:00-00:00
臉書專頁：https://www.facebook.com/Ikkon.yakiniku/
備註：2021十一月已重新裝潢更名為Ikkon Yakiniku，並改為專人桌邊服務，此篇僅供參考

＃店內環境

一個滿大的吧檯與三張適合聚會聊天的桌子

整體裝潢十足的日式感

＃菜色

牛肉種類非常多，另有日本A5和牛與澳洲9+和牛可選，提供的部位種類不少；總體牛肉價格落在$200-980NTD間

其他肉品豬、雞、鴨都有，也有不少海鮮與蔬菜

想要吃比較飽的也有炒飯、茶泡飯、丼飯、飯糰等，價格還算平實，建議點！

飲品類則有不少日本酒和一些軟性飲料

＃鮭魚烤飯糰（$60NTD/個）

外表有一點焦焦脆脆的，但內裡仍保有一些濕潤度，吃起來不會太乾

味道不會太重，雖然沒有特別亮點但拿來果腹還不錯XD

＃牛丼飯（$90NTD）

原本以為會很小一碗，結果份量很有誠意！（雖然四個人分每人也只有幾小口哈哈）

肉質OK，還有泡菜提味，泡菜也不會過甜，推

＃魂之牛小排、鹽蔥牛舌、超人氣花枝

因為服務生有看到我們在拍照，所以特地在烤之前拿給我們詢問是否要拍照

生的油花分布與色澤都好美啊！

喜歡牛小排的嚼勁，咬下去很實在；

牛舌的鹽蔥味不會太搶戲，吃得出肉品的原味；

最特別的屬人氣花枝，幾乎人人推薦，有著特別的口感與味道，帶著微微的甜味

以上這三樣都滿推的！

↑ 烤完的牛舌

↑ 烤完後的魂之牛小排

＃澳洲和牛坂腱薄切（$580NTD）與超人氣花枝（$200NTD）

板腱薄切肉質滿優的，有包蔥，讓人吃起來較有厚實感不至於太空虛XD

＃特選牛五花（$320NTD）

比起牛小排油汁再稍微多些，但吃起來也沒什麼負擔，具有一定的口感，也是很不錯的肉品選擇！

＃松阪豬（$200NTD）

算是薄片松阪豬，咬勁脆度足夠

＃特選沙朗牛排（$580NTD）

大概五分熟度，個人覺得還不錯軟嫩，肉味也很足夠哈哈（？

即使沒有沾任何鹽或佐料也吃得很開心～

＃明太子山藥

這道小品其實我也滿喜歡的，如果喜歡明太子又不排斥山藥可以點

山藥烤得脆脆的，黏液不會太多，與明太子滿合拍

＃鯖魚一夜干（$220NTD）

烤得很不錯，美麗油亮的色澤，皮非常脆XD

＃紫蘇梅酒（$150NTD）

第一次喝紫蘇梅酒，算是嘗鮮吧，與同事都認為沒有想像中特別，我還是更喜歡一般梅酒

其他還點了筊白筍與櫛瓜：

筊白筍白胡椒味較重且有點乾，沒有很推（其實原本同事是要點玉米筍但口誤XDD）；

櫛瓜烤完後還保有水分，比預想中好，想要用蔬菜維持大魚大肉的平衡推薦點～

最後加完服務費我們每人約$1100NTD，男生大概吃八分飽吧（但我本人滿飽的）

現在的高級燒肉真的都差不多要破千了，如果喜歡居酒屋形式和專人燒烤服務，一魂燒肉是不錯的選擇

總之一魂燒肉就是以燒肉為主的居酒屋無誤！

（不過單純以居酒屋美味度論的話，同事更推另一家，以後有機會要去吃吃看～～）

這兩年離去的人好多QQ

天下無不散的筵席，就以一魂燒肉作為最後的筵席吧，有緣再相見~~