囉嗦Fedia--旅誌 食記 雜分享

十一月初的高雄行幾乎都在高雄鼓山區打轉，尤其是美術館周遭，不管是下午茶的咖啡廳、晚餐的拉麵或是夜晚的酒吧，都在附近一次解決XD

下午在裝潢大氣美麗、非常熱門的卡啡娜咖啡廳聊天，然後去果貿社區走走，最後在五點半前抵達研田拉麵做第一批入座的客人享受晚餐時光

－卡啡那咖啡，美術館店－

地址：高雄市鼓山區美術東二路3號
電話：(07) 552-0031
營業時間：8:00-00:00
官網：https://www.caffaina.com/

卡啡那是連鎖店，取名CAFFAINA是源自於義大利咖啡因的單字，創始於2012年，目前高雄三家、台中兩家， 皆有著一貫大氣華麗卻又帶點人文感的裝潢，非常好拍！！

除了飲品選擇多，在甜點與一些輕食上的選擇也很豐富，還有不少麵包，以咖啡廳來說相當特別

因為空間大座位多環境舒適，看到很多人都專門帶著課本或筆電來奮鬥，有點像星巴克的感覺，個人覺得以連鎖咖啡廳的質感來看可以贏星巴克，希望能北上多展一些店阿～！

（因為人很多，所以幾乎都是到現場找位子，不一定可以訂位）

美術館店的裝潢非常美，天花板上的大型字母燈是卡啡那的裝潢標誌之一

＃蛋糕／輕食櫃

蛋糕類的種類之多令人目不轉睛，有麵包類蛋糕、法式蛋糕、海綿蛋糕等，價格都還算可愛，尤其是小蛋糕類根本銅板價

甜點部分還有舒芙蕾可以選擇，也是卡啡那的特點之一

輕食部分有沙拉、鹹派等，另可以點披薩、烘蛋、帕里尼、薄餅、濃湯等等，坐一整天都不用怕餓XDD

＃斑馬舒芙蕾（$240NTD，周日限定）

其實就是巧克力口味的舒芙蕾，在表面畫出斑馬紋，算是非常有噱頭的舒芙蕾哈哈

需等待15-20分鐘，等待的那剎那覺得一切都是值得的，豐富的餐點、美麗的擺盤、質感的器具、優雅的食用教學便籤，美學與甜點結合得完美

舒芙蕾有三吃，一吃原味，二可搭上冰淇淋一同享用，三則是淋上特製醬(這次是搭香草醬)品嘗

單吃就很好吃，上層的巧克力味道濃郁不死甜，比想像中好吃，但淋上香草醬後就覺得太甜太溼了，還是建議單吃就好

冰淇淋的味道其實也不差，吃得滿開心的，只是這一整份非常大氣，大概四人分食也很夠

另外有點冰拿鐵升級莊園豆，咖啡味與牛奶的比例很剛好，沒有特別失衡的感覺，還不賴：）

小結：滿喜歡卡啡那，不管是飲食餐點還是氛圍都讓人感到滿意又放鬆，就是人太多了位子不好找阿QQ

誠心希望能展店到北部！！有機會的話想去台中大墩店看看˙ˇ˙

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－研田拉麵－

地址：804高雄市鼓山區美術東八街118號
電話：(07) 559-7118
營業時間：平日17:30-20:30；假日11:30-14:00 / 17:30-20:30（周四公休）

造訪時恰逢剛重新裝潢完開幕的研田，整個環境空間非常乾淨明亮

我們不到五點半就抵達，是第一批客人，後來入座後吃到一半，就聽到說客滿要等十五分鐘......實在是太熱門了！

↓ 超高吧台，一般時候放下簾子讓客人與師傅們分開，要放上餐點時才會捲起來掀開，但吧檯抬高需要站起來取......

＃MENU

分為清湯系（淡麗型）與濃湯系兩種，湯頭濃淡與麵條軟硬都可以選擇，貼心阿～～

清湯係以研為、醬油、味噌湯頭為主，也是一開始研田的主打；濃湯系以雞白湯為主，據說評價也是很好，無豚骨風味

＃黃金鹽味拉麵

湯頭鹹度選普通，麵條選硬麵，不會過鹹，搭起來還滿好的

叉燒肉質不錯，沒有額外的炙燒感，單吃不太過癮，搭配湯一起比較喜歡

裡面的配菜最愛糖心蛋與海帶（糖心蛋的熟度控制得非常好！）

＃醇厚醬油

湯頭傾向純正的醬油味，與貳代醬油比起來鹹味較出眾

＃貳代醬油

輕甜系醬油感，吃起來比想像中清爽，若喜愛帶有甜味的醬油可以考慮點這款

＃叉燒飯（拉麵加購可省20元）／日式小黃瓜

胃口大的人可以再加一碗叉燒飯，叉燒醃的味道不錯，肉質OK，但因為有吃過更喜歡的所以這邊就覺得普普了

小黃瓜則是搭配胡麻醬，個人覺得愛吃小黃瓜的人再點即可

＃涼拌洋蔥／和風豆腐

微酸的洋蔥非常解膩，可以適時轉換緩和味蕾，很可以～

和風豆腐網路上一致好評大推，口感又Q又嫩令人驚喜，入口滑順，加上淡淡的甜醬油汁，爽口好吃！

↑ 莫名點超多的三人，最後挺著一個大肚子回家囧

小結：研田拉麵不愧是高雄高評價的拉麵店之一，清湯系拉麵非常好上手，麵條與糖心蛋都很讚

滿喜歡帶點甜味的貳代醬油，讓不太愛醬油拉麵的我也很享受

小菜類也表現精湛，推豆腐與洋蔥，可以豐富整頓拉麵晚餐嘿嘿

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