囉嗦Fedia--旅誌 食記 雜分享

原本台中的手工喜餅店大概也知道個四五家，卻獨獨漏掉了babyface，直到我在結婚採購節遇到它

當時展場已進入尾聲，走過瞄到後發現盒子的設計品味很合我胃口！

於是現場二話不說直接先打包一盒試吃盒，$200NTD

babyface

地址：台中市西區自由路一段40-15號

電話：(04)2372-7067 / 0975-217018

營業時間：周一至周日 12:00~20:00

官網：https://www.babyfacebakery.com.tw/index.php

babyface一開始是一對熱愛烘焙的夫妻，為了女兒做一些無防腐劑的手工餅乾，漸漸發展至今

手工餅乾與一些小蛋糕的組合是我目前比較熱愛的喜餅種類，加上babyface的設計滿好看的，簡單、典雅，加上燙金的禮盒，在喜餅界中算是滿特別的

(有一些設計很有書香氣息之感XD)

打包了一盒試吃盒，盒子跟小提袋還有傳單MENU都好好看！！

內容物共七樣，加上結婚採購節現場提供的四樣式吃，總共拿了11份，扣除重複品項約十種

＃試吃品項及相關成分表列於盒子後方

＃結婚採購節的試吃品項：白可可鈕扣巧克力、白雪堅果、紅寶石甜心、宇治抹茶紅豆磅蛋糕

*試吃盒＋展場試吃禮*

▲由上而下、由左而右：

白可可鈕扣巧克力、白雪堅果、紅寶石甜心、宇治抹茶紅豆磅蛋糕、

英式蘭姆伯爵磅蛋糕、白可可紐扣巧克力、法式巧蘭奇燕麥、唐寧伯爵蘭姆茶餅、檸檬鬆餅、墨西哥紅椒餅、團圓米香

▲各款試吃心得

1. 白可可鈕扣巧克力－口感酥鬆，可可位到跟香氣不錯，中間的排巧克力也是好吃的，算是不分老少的一款餅乾★★★★

2. 白雪堅果－口感脆，沒有多餘的甜味與層次，就是阿種蛋白餅單純的甜味感，加上堅果，有點熟靈感的餅乾，頗特別～★★★

3. 紅寶石甜心－外表看似普通，內含櫻桃果醬夾心，配合較為鬆軟的餅乾體，凸顯果醬口感但不黏牙，味道與豐富感都很優★★★★★

4. 宇治抹茶紅豆磅蛋糕－比起抹茶，紅豆味較為出眾，加上紅豆的顆粒感很明顯，不喜歡抹茶味太濃郁的人應該也很好上手，雖不是很大塊但厚度足夠，有一定份量感★★★★

5. 英式蘭姆伯爵磅蛋糕－個人滿喜歡這款磅蛋糕，高體濕潤度OK，整體的味道應該也是許多人都會接受並喜歡的～★★★★★

6. 法式巧蘭奇燕麥－口感上較脆，味道還不錯，吃起來有種健康感，長輩也好上手！★★★★

7. 唐寧伯爵蘭姆茶餅－伯爵茶餅不少見，babyface添加了藍姆增加口感與風味，但相對的伯爵茶獨特的味道也被稀釋中和了，略顯平淡，但整體表現還OK★★★★

8. 檸檬鬆餅－含些許檸檬皮，咬起來有些口感，整體清爽但越吃越有味道，滿喜歡的！★★★★★

9. 墨西哥紅椒餅－吃起來有點像pizzahot附送的辣椒包味道XDD當下吃起來覺得味道不會重得很可怕，但也是久久留在口中不能散開XD口感上較為酥鬆，個人覺得若能再脆些應該更不賴★★★

10. 團圓米香－將傳統的米香融入到法式手工喜餅裡，頗為獨特，口感跟甜度都拿捏得不錯，覺得長輩吃起來也毫無負擔，只是米香有些見仁見智～★★★

（評分標準：手工糕點水準基本上都很好，至少三顆星起跳；滿分五顆星）

＃宇治抹茶紅豆磅蛋糕、墨西哥紅椒餅、檸檬鬆餅、紅寶石甜心

搭配茶飲：台灣蜜香紅茶

*包裝*

不管是小盒得到大盒的款式，包裝的花樣不進相同，但整體的感覺就是優雅、知性，有點老歐式的氣息，令人一眼就愛上

（相關價格可參考官網https://www.babyfacebakery.com.tw/product-list.php?tsn0=2）

＃復刻情懷（上，21入，定價$988NTD）
＃永恆紀念（下雙層木盒，16入，定價$1288NTD）

＃經典永恆（Small，7入，定價$398NTD）

＃經典永恆（左，Large，13入，定價$658NTD）

＃奢華典藏（右，17入，定價$798NTD）

*婚紗展優惠*

1. 30盒以上九五折，免運一次，預付訂金兩千元總額折一千元

2. 50盒以上九折，免運一次

3. 100盒以上八八折，免運二次

4. 150盒以上八五折，免運三次

5. 200盒以上八折，免運三次

6. 100盒以上贈婚卡

7. 永恆紀念(木盒)訂購滿30盒以上贈客製燙金

以上，表現不俗的手工喜餅，加上絕美的外觀與跟一些台北名店比相對可愛一些的價格，我覺得很可以XDD

預算不夠又想選擇這類喜餅的新人還有小盒可選擇，盒子的尺寸個人覺得還可以，算是滿貼心的！

可惜沒機會在店內試吃拍照阿~~

總之推薦台中人去試吃一下！