廣州在大陸人的眼裡是一個以美食為主的城市，廣州沒有北方城市那樣濃厚的歷史色彩，作為古時人們口中的"南蠻之地"，它的歷史從西漢時期才開始被大量書寫，而最廣為人知的是作為革命根據地的歷史，一段用悲歌紀載功勳的記憶
所以它的文化古蹟不算多，大山大水也沒有其他著名城市景點有名，但屬於廣州的特色小吃卻廣為人們津津樂道
廣州的小吃集中在上下九步行接那附近，更廣一點應該是整個荔灣區都有不少美食，只是上下九比較集中對遊客來說也比較方便
再者就是屬於北京路商圈附近的文明路，分布較散但也有不少好店
＜一＞荔灣區，上下九商圈附近（地鐵長壽路口站）
銀記腸粉店
（招牌鮮蝦腸，12rmb）
三金先生說要用筷子先這樣把他們切開吃，基本上腸粉是沒什麼味道的，主要都靠底下的醬汁，雖然醬汁味道不錯但吃起來卻好空虛喔（而且醬汁太少逼我去加辣椒醬囧）......也許是它名氣太大了實際吃反而沒我想像中驚豔，有點難過......不過蝦子給的分量和大小都還算不錯
在廣東的小吃中腸粉是很有名的，其中銀記腸粉很有名，有不少分店，是被指定要去吃的店
而在廣州吃腸粉還是首推新聯腸粉店，不過就沒有太多時間駐留的外地光觀客來說，銀記算是比較不費力又能品嘗到這一有名小吃的好選擇
南信牛奶甜品專家
（椰汁芒果溪米雪糕，18rmb）
（芒果伴椰汁雙皮奶，12rmb）
（南信雙皮奶，11rmb＆椰汁黃桃黑糯米，12.5rmb）
雖然甜品是他們的招牌，不過鹹食的選擇也很多，兩種各占整整一面的MENU，有許多人選擇鹹的甜的一併這間店裡解決
不過我們只有吃甜品而已，屬於中式糖水，有兩層樓但客人還是擠到爆
雙皮奶算是稱霸廣州的名甜點，來這裡不點雙皮奶愧對廣州甜點界（啥鬼！？）
基本上它就是用牛奶製成的甜點，味道像很甜的奶酪而口感像布丁，比我想的要大碗，味道其實還不錯但很甜很容易膩，甚至有一點點油，很多人都陣亡
椰汁黃桃黑糯米就好多了，比雙皮奶不甜一些，很標準的南洋小吃XD黑糯米分量很多，因為我太貪心導致我都吃不完，黑糯米最後還剩下一些但我超飽（也膩了）完全不想碰了，這種一人點一份真的就夠了啦......
熱薑汁雙皮奶口感比較像豆花，成功中和了雙皮奶的死甜
個人感想：雖然大陸人都號稱廣州雙皮奶才是正宗的，但我後來在香港吃到類似的更棒，口感滑順又不死甜，即使相比之下可能不正宗（持保留態度），但好吃度樂勝！
（在荔灣名食家點到的南信芝麻糊，9.5rmb）
芝麻糊完全沒讓我失望，不會過於濃稠所以吃起來很滑順，有點兒偏甜，不過味道真的很好！只是幾口過後可能會覺得越來越膩（因為太甜了~~），不過我全部嗑完後還是感到好滿足~~：Ｄ
寶華麵店
寶華麵店也是間非常火紅的店，長壽路站出來後一進到寶華路馬上就看到了（在右手邊），非常顯眼
只是價位都不便宜，主要以麵食為主，大致分布在16-20rmb左右，在眾多小吃裡算是比較高價位的
招牌是鮮蝦雲吞，除此之外也有牛腩麵等等，非常多元
（鮮蝦雲吞麵，20rmb）
這裡的麵我果然吃不慣，咬起來的口感很怪，有點硬卻又容易斷掉的感覺~"~
不過味道果然不錯，感覺在湯裡下了不少功夫，湯底用豬骨熬成，再添加蝦米等不少佐料去一同熬製，淡淡的蝦味在口中化開，是擁有多層次的湯頭
鮮蝦雲吞也很優，很大顆，一碗有五顆，皮薄料多，吃起來口感好又爽快！
陳天記魚皮（22rmb/盒）
在寶華麵店附近的巷子裡，大大的招牌很醒目，也是有名到譽為來上下九必吃的一間小店
之前總監有買一盒，魚皮很脆，調味略重，但是真的很不賴！很唰嘴的小吃，只是有點貴XD
長沙臭豆腐（黑色經典）
到荔灣廣場後的KTV對面（但後來在長壽路站出來沒多久看到一模一樣的= =.....）
（椰汁，3rmb）
椰汁略稀，但味道還是可以的，走走累了喝個一杯還不錯
（臭豆腐，5rmb）
黑色經典是湖南的名產，而在上下九至少就看到三家！
曾經看到湖南人的文章，說這家最接近湖南某家名店，有八成相似！
有別於台式臭豆腐，台灣人重酸及甜；中國人重視辣，把辣椒塞在炸好的臭豆腐裡再淋上有蔥及香菜的湯汁就完成了
臭豆腐口感不錯，炸得剛剛好（但是我覺得使用的油很黑= =），偏鹹的辣椒味很重，還是喜歡台式泡菜配臭豆腐，多了酸甜味而不膩口，在我心中永遠是王道：Ｄ
牛腩麵&牛丸麵
沒有招牌的小店，是在當地廣為人知的隱藏美食，據說每天大概賣到下午一兩點就收攤！
我都是靠地址去記，長壽路站D出口往與上下九的反方向走一小段即可找到
地址：廣州荔灣區逢源路72號
（牛腩麵，小，11rmb）
小碗的就夠大方，牛腩好多！在台灣這樣的價位頂多只能碰碰運氣找找肉屑
湯頭比起我們的牛肉麵算是平淡多了，也因此不會覺得鹹
牛腩膠質很多，肉也煮到有一點軟嫩，吃起來感覺很好，無異味，很不賴！
唯一的失敗大概就是這細麵......好奇怪的口感，略顯乾硬，真心不愛，台灣人應該都吃不慣，應該要點河粉的（寬麵）！我看到別桌幾乎都點牛腩粉，哭了......
（牛丸湯，11rmb）
牛丸湯與牛腩湯的味道完全不一樣，有雞湯的味道，偏鹹但喝起來滿鮮的，很值得一試
牛丸每顆都很大，也是偏鹹；除了牛丸外還有炸魚皮！酥脆好吃，口感有點像（炸）魚酥，整碗就炸魚皮最令人感到驚艷，連身為廣東人的考玲都直說好吃
個人感想：店面非常小，座位也是一位難求，雖然麵條吃不慣但以內容來說很超值，值得一試
＜二＞荔灣區，荔灣湖公園附近
荔枝灣艇仔粥
（艇仔粥，8rmb）
艇仔粥非常簡單，每樣配料都不多但是種類豐富，這碗沒有碎肉但有魚片，還有不少落花生吃起來還算過癮
味道介於台灣常吃到的廣東粥和海鮮粥之間，不過味道沒那麼重，有一點海味的清爽感
不過我看到好多桌客人都點瀨粉喔......西關的瀨粉是四大瀨粉之一，有機會真想試試這家瀨粉= =+
新聯腸粉店（重磅推薦！）
地址：荔灣區多寶路88號
（鮮蝦腸，8rmb）
拜託這家必吃啊~~！！明明對腸粉就沒有愛但這家卻能讓我死心踏地愛著，排隊的人超多，每天下午兩點多就收攤！
只吃第一口我就感到很驚艷了！腸粉好Q彈！口感好棒喔銀記怎麼比啦~~連蝦子都比銀記有味道是怎樣啦！
加上不會太過死鹹的醬汁，每一口都好滿足喔~我終於知道為什麼腸粉可以是這麼火紅的小吃了>///<
一定要真心推一個，只是離地鐵站有段路，但走路也不會走到太久，絕對值得！
嘉樂蛋塔王（分店）
（2rmb）
微熱，平實好吃，路過可以買
＜三＞越秀區，北京路商圈，惠福東路（地鐵公園前站or北京路站）
蘇記美食
（牛雜&咖哩魚丸）
算是滷汁很重的滷味，加上有點濃稠的醬汁，整體味道滿重的，但還算不錯，咖哩魚丸的口感和味道都比真功夫好多了
牛雜也很豐富，有不少內臟......
但這樣小小一碗13元兩碗就26rmb，很高貴的小吃阿......
其羹潮州魚蛋粉
（紫菜牛津丸湯，小碗，15rmb）
湯雖然有點油但味道很不錯，丸子配紫菜相得益彰，至於主角牛筋丸，口感和Q彈的香菇丸差不多，味道就是肉味較重，還OK！
（牛肉生蛋飯）
這是煲仔飯，有點像鍋巴飯，外層的陶碗很燙要小心
這樣一碗約一百元台幣，重點是醬汁很少沒什麼味道，只能用悲慘兩字形容，旁邊有胡麻醬和辣椒醬，聽說加了胡麻醬會好很多，但當時三金先生受不了一口作氣加了兩匙辣椒醬，結果被辣到言語不能，中途還要下去買飲料解辣囧
除了悲劇我再也想不到其他形容詞了......
壹番
這家專賣日式風格甜品，有抹茶類飲品還有和風白玉霜淇淋和一般抹茶霜淇淋，我選了鴛鴦軟雪，即香草抹茶綜合霜淇淋
一支5rmb，吃得我心花朵朵開，實在是太香濃好吃了！CP值超高>///<
我很感動的說這是我這次吃到最好吃的東西了，經理整個無言說有那麼誇張嗎哈哈
唉要在東莞的偏僻鄉鎮看到非中式傳統食品是很難的，這是我來大陸後見到的第一支冰淇淋（連鎖店如哈根達士不算），完全不誇張（雖然跟我待的地方太偏僻也有關）
五代同糖
頗有名的甜品店，沒記錯的話似乎是香港開的，評價還不錯
芒果冰很芒果XD最酷的是旁邊有一些柚子果肉耶！挺有創意的：）
（註：以上兩間不確定是否位在惠福東路上）
＜四＞北京路商圈，文明路
1號生煎包
地址：文明路8號
我不知道對於上海來說到底道不道地，但對我們來說真的明顯和台灣有差！難怪我看大陸去台灣的遊記都說台灣的生煎包不是生煎包，我終於懂了
皮的口感和裡面的絞肉及肉汁都不太一樣，皮的厚薄適中略帶點嚼勁，肉汁鮮美，真的很好吃，稍不注意還會噴湯汁要小心XD
它完全擄獲我們的心了哈哈
（附註：後來夏先生在東莞有吃到一間正宗上海人開的生煎包，據說更好吃，醬汁是醋，我只有吃到冷的，感覺像是包牛肉，但我似乎還是比較喜歡1號這家的豬肉味XD）
老西關瀨粉
地址：文明路216號
（傳統瀨粉，小，8rmb）
這間也是名店，瀨粉基本上屬於麵疙瘩（北方叫做麵疙瘩的樣子），但跟我在台灣吃的塊狀麵疙瘩完全不同耶哈哈，瀨粉比較軟，爛牙也好入口
有蝦米及花生的味道，剛開始喝我非常不適應，後來去佐料區加了蔥和香菜後才活過來，味道總算台式了點，分外懷念，沒有香菜我活不下去XD
小碗就夠大碗了，我吃完後整個好飽......
文明路遺珠之憾：玫瑰甜品（在老西關瀨粉隔壁）、達揚燉品
＜五＞越秀區，越秀公園附近（地鐵越秀公園站）
中國大酒店
越秀公園附近真的沒什麼吃的，唯一查到的只有中國大酒店，聽說裡面的甜品"楊汁玉露"很讚，才十元......然後我就衝了......
這就是裡面據說有十元楊汁玉露的"甜"，結果收掉了......詢問之下才知道已經併在另一間店叫"食街"裡了
說原本就是從食街獨立出來的，但人手不足只好又併回去
食街：古色古香、東西種類多，但價位高，另酌收15%服務費，根本來被削的T__T
但附近找不到其他店啦只好乖乖掏錢......
（鮮蝦雲吞麵，小，28rmb）
這已經是裡面數一數二便宜的正餐了......大碗多10rmb，有夠恐怖
不過酒店的食物真是不同凡響，雖然小碗的份量超少，雲吞也只有三顆，但是充滿蝦味的清甜湯頭一喝就愛上！
與多層次的寶華麵店相比，我反而更愛這種純粹的味道，因為它純粹地極致，讓我一口接一口不停的喝
麵的口感也好很多！吃得很開心，只是分量真的太少......根本只能當點心或早茶
鮮蝦雲吞感覺和寶華麵店沒有差多少，都很好吃，不過我覺得中國大酒店的蝦子又更新鮮了點ˇ
（楊汁玉露，32rmb）
咳咳，說好的十元呢？雖然差了三年但漲了三倍......？但誰叫這名子取得太好，難得來我不吃都覺得對不起自己（荷包哭哭）
不過說穿了就是濃郁好喝的芒果汁XD裡面有葡萄柚和果果肉，真的很好吃啦（雖然葡萄柚果肉有點苦= =），不過這價位真的是太高了，台灣好喝的芒果汁也不少啊！
但我還是好愛......XD
＜六＞天河區（地鐵體育西路站、石牌橋站等等）
天河區有很多百貨公司，如天河城、正佳廣場、太古匯等等，消費也比較高
一風堂拉麵
在天河區裡我知道的就有兩家：正佳廣場裡&文華酒店附近（靠近太古匯）
我去吃的是文化酒店附近的店，跟總監（以及女友？）和經理四人一起吃，因為與台灣的價位差不多，我按捺不住性子就先在廣州吃吃看了哈
辣味炒飯，總監點的，據說是招牌，可惜沒吃到（總不能和總監搶吧囧）
（赤丸新味，42rmb）
豬骨湯配以黑蒜油及秘製味噌，超~好~吃~~
把黑蒜油拌勻，整體都拌勻後會有點辣味，超開胃，濃淡適中，不過跟日本比一定是偏淡的，而且經理覺得台灣的比較好吃（雖然點的不一樣），當然日本道地的就不用說了
不過這碗真的有touch到我的心，我覺得比屯京拉麵讚！
（朝日生啤，30rmb）
當時是買一送一，經理因為竣哥的事想怒喝啤酒，於是大家就一起點了
一直都很討厭啤酒的苦味，但我來大陸後卻很能接受啤酒，不管是青島啤酒還是在餐廳喝到的，以及這杯朝日生啤，沒有絲毫苦味，很順口，經理說像台啤的十八天
嗯我決定回台灣後要再去吃一風堂比較一下！
滿記甜品（天河城3F）
來自香港的滿記甜品，有不少分店，名氣也是嚇嚇叫，於是就來試試了~
價位不低，但不用收服務費
MENU好可愛，但只有四面，種類比我想得少，但也夠選了其實
（杏仁蛋白，27rmb）
熱的選項很少，後來選了杏仁蛋白，聽說也很受好評
總之就是裡面加了蛋白，一開始覺得有點新鮮，但幾口後就覺得有點畫蛇添足......純杏仁汁多好，加了蛋白其實有點不搭......
不過杏仁汁的水準還OK
（芒果班戢，22rmb）
不知道班戢是什麼意思......英文翻譯是pancake，總之就是用薄餅包成方形的甜點
鮮奶油和芒果各佔一半，奶油吃個幾口都還不會膩，芒果雖然沒有台灣的甜但也不會酸，搭起來還不錯，只是一個人吃多了還是會覺得膩（奶油太多了）
尤其是搭著杏仁蛋白，非常非常容易膩，這家不適合一人來，要不就乖乖點一份就好
下次有機會會試試楊汁玉露，再跟中國大飯店得比較一番
美食地圖以上，期待後續能再補完遺珠之憾：Ｄ
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