囉嗦Fedia--旅誌 食記 雜分享

寶寶一出生的營養補給最簡單，就是喝奶、喝奶、再喝奶

不是在睡覺就是在喝奶的路上，當然也有瘋狂哭鬧的路上，每階段的辛苦都不一樣啊🥲

隨著月份漸大，開始要慢慢接觸副食品，以便跟後面同大人進食之路銜接

從四個半月開始進行副食品之路，而今Nini也默默要一歲了，一直都想寫個副食品的筆記，但是心得太多遲遲沒有下筆XD

最近剛好開始上班比較常使用市售常溫寶寶粥，就決定先針對常溫寶寶粥來寫

內容包含副食品相關的QA和四家寶寶粥品牌的綜合評比（魚粥系列限定）

先來個一言以蔽之：地方全職工作媽媽之我愛常溫粥！！

Ｑ：為何要準備副食品？

除了要讓寶寶慢慢適應除了奶以外的食物，最重要的其實是“試敏”與“免疫耐受性訓練”

研究指出：「越晚訓練免疫耐受性則過敏機率越高！」

舉例：以雞蛋來說如果八個月進食過敏機率是1.3；到了12個月會變成1.9，超過12個月以後來到3.4（資料取自於黃瑽寧醫師健康講堂）

Ｑ：寶寶副食品進程？

副食品正常是由打成好入口的泥狀➙稍有顆粒感的稠狀➙水分越來越少甚至是正常固體顆粒（好咬就行！），漸進式讓寶寶習慣

不過也是有人直接進階到讓寶寶抓原型食物BLW啦沒有絕對，但本人的做法是先照上述漸進式進行，然後湯匙餵食跟BLW混合哺餵

記得要一併給水壺慢慢練習喝水，也讓便便順暢

Ｑ：寶寶最佳進入副食品的時機如何決定？

一般來說其實寶寶四個月就能開始嘗試，整個黃金適應期是4~9個月

但為了讓副食品之路能更順利最好還是等寶寶有些興趣反應再開始進行，可以先在自己在餐桌進食時讓寶寶看著觀察，有時候拿食物在寶寶眼前誘惑看看，如果發現有伸手或是吞嚥口水來表達興趣時就可以準備了！

個人大概是在Nini四個半月時確認有反應後開始，六個月附近開始比較能坐以後堅持讓她坐餐椅跟我們一起吃，除了有點坐不住愛玩以外，目前其實都還算順利～

Ｑ：試敏漸進性順序？

* 米飯先於麵粉類（因華人基因所以大概率米飯都是OK的），通常十倍粥（米:水=1:10）是起手式
* 葉菜類先於根莖類（因根莖類較難吸收）
* 豬肉先於雞與牛；深海魚先於淡水魚
* 帶殼海鮮最後，一歲以前可少量試試
* 大多數水果可吃，但外皮有毛類的如奇異果，以及芒果、草莓先避免晚點再試
(↑先前在月中上醫生課的筆記XD)

標準建議是一次添加一種新食材，觀察2-3天後可繼續添加新的，但其實也沒有很一定要觀察三天，幾餐就可以了，會過敏的話通常很快就會顯現了！

也沒有一定要遵照上面步驟，只是研究建議的順序而已，但基本來說蔬菜還是先於蛋白質，然後海鮮最後！

Ps. 許多媽媽都是做成十倍粥然後慢慢加食材，或是搭配較甜的地瓜、蘋果泥等一起食用，但我本人比較狠直接將單一食物打泥給女兒吃，還讓她吃了苦瓜泥被說不是親媽🤣

還好Nini大抵上接受度都很高，前期只有番茄跟苦瓜不行，其他都吃得下去嘿嘿

Ｑ：市售常溫副食品寶寶粥的優點與疑慮？

因為本身副食品都會自己做成冰磚後分次給寶寶食用，所以市售部分只針對常溫進行購買，沒有再買其他家冷凍食品了

常溫的優點就是容易保存、加熱方便快速、容易攜帶出門好用，對於一個無後援全職工作又會帶寶寶出門的父母（如我們家）來說真的是太適合不過了QQ

個人對常溫副食品接受度良好沒有什麼疑慮，因為常溫副食品基本上就是經過滅菌的軟罐頭料理包裝，所以才能常溫儲放一陣子

如果真的要說疑慮，就是時常換廠牌把控風險，同寵物飼料不要只吃同一牌是一樣意思（不要將雞蛋放在同一個籃子裡的概念）

＊副食品品牌簡介＿無毒農／郭老師／裸廚房／農純鄉＊

🔖 無毒農

✔️創辦人為減輕太太負擔，從經營安心無毒蔬果的平台結合寶寶料理而開始有了一系列的寶寶商品

✔️從初期的米糊到一歲以上燉飯，冷凍常溫都有提供

✔️致力於提供農友友善的平台，並投資質譜儀篩檢實驗室，能隨時檢驗食材品質，當然也有定期送測第三方機構

✔️品牌整體的立意很好，但因結合了太多產業鍊還有廣告投放的內容都引起不小的討論話題，就不是這篇重點了🤫

🔗官網：https://greenbox.tw/BabyFood

🔖 郭老師

✔️知名的月子餐品牌，創辦人為華人養生藥膳專家郭月英女士

✔️30年來隨先生（李家雄依師）致力於中醫藥學對研究與應用，結合理論與實作，親身驗證了食療的驚人養益效果

✔️郭女士為了家人自己，不怠懈地鑽研各式新藥膳方，集中醫食療藥膳專業與廚藝之大成，自創一套適合國人的養生藥膳月子餐

✔️依相同概念與經驗跨界到寶寶料理，從一開始的米泥到滿一歲後的燴料都有（冷凍常溫皆有）

🔗官網：https://www.kuohealth.com.tw/babycongee/

🔖 裸廚房

✔️創辦人是來自於七年級生的外商食品行銷的品牌經理Shannon

✔️秉持著對食品的熱情以及想回饋台灣土地的心，Shannon決定善用自己在食品行銷累積多年的經驗，來創業做符合自己理念的產品，天然無添加，即「裸廚房」的初衷

✔️品項分大、小寶寶粥還有15M後適合的兒童料理包

✔️食材方面以台灣在地安心食材把關製作（先前剛好有機會看到創辦人尋找台灣在地好的、天然原料紀錄影片，覺得有被touch到🥹）

✔️裸廚房額外聘請有12年經驗的營養師Synthia擔任營養顧問，設計專業營養的副食品，減輕媽媽爆炸的腦容量與負擔

🔗官網：https://www.nakedkitchen.net/

🔖 農純鄉

✔️知名大品牌，產品針對銀髮族保健、一般保健、孕婦哺乳期、寶寶副食品等，鋪路廣，廣告官網等理念都做得不錯

✔️針對寶寶粥系列，與農友打造四種「共好模式」，直接與農民合作、舉辦產地之旅結合消費者與農民間的雙向了解、提升檢驗規範鼓勵有機栽種等

✔️食品把關嚴控，公開食品產地，資料頗齊全

✔️農純鄉擁有擁有穀研所認證、100%無添加最高等級的「潔淨標章」，即完全不添加所有食品添加物、不添加天然香料或色素、使用非基因改造原料、穀物符合農藥殘留法規規範的證明，直接給予父母最大安心感

🔗官網：https://shop.nongchunxiang.com.tw/

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＊各選手魚粥系列體驗＊

1. 選手一號：無毒農｜玉米紅蘿蔔鮭魚粥
2. 選手二號：郭老師｜海菜吻仔魚粥
3. 選手三號：裸廚房｜鱸魚卵黃燉粥
4. 選手四號：農純鄉｜虱目樂樂粥

• 加熱方式：微波爐700W 40s + 500W 10
• 份量：裸廚房為160g，其餘皆為150g
• 本篇文章體驗年齡：10個月寶寶

＃各選手加熱完後樣貌

可以明顯看出來郭老師流動性最高，其次為無毒農；裸廚房最稠（固成分最高）

看起來最稠的裸廚房大寶寶粥是設計成三倍粥（提供給九個月以上寶寶設計）；其餘三個品牌大多是五倍粥附近

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＊綜合評比＿營養標示比較／實際體驗心得／產品檢驗認證比較＊

四品牌魚粥系列的綜合評比，以個人體驗心得、廠商提供的表示成分比較為主

另外針對品牌的寶寶粥產僅檢驗認證部分，以官網上可搜尋到的檢驗資訊等作一個綜合比較

📌各選手營養標示比較

開吃之前先來看一下各家的營養成分，可依自身在意的點先進行初篩

個人比較在意鈉含量，其次是蛋白質和碳水化合物 

綜合比較下來覺得裸廚房最均衡，鈉含量與碳水化合物的比例相對低，蛋白質含量也不錯

無毒農碳水化合物比例較高，幾乎是三家品牌的兩倍以上

郭老師則是鈉含量偏高，比起第二高的農純鄉來說多了至少兩倍

📌實際體驗心得

以下由試吃員Nini做美食模特

不過試吃心得會以媽媽為主（因為我家的算是很不挑食都可以全部順利吃完哈哈🤣

🥣 味道：郭老師最有味道，明顯融合高湯味（使用雞高湯），其次是裸廚房雖然味道較淡但細細品嚐能吃得出食材原味；無毒農米飯感覺比較明顯相對較無感；農純鄉則是中規中矩。

🥣 香味：郭老師的高湯香氣最明顯；裸廚房鱸魚味道滿明顯感覺有下重本！只是海鮮魚味這部分喜不喜歡就見仁見智了（Nini爸爸不太愛）；另兩款味道較淡不明顯。

🥣 份量：裸廚房此款專為九個月以上大寶設計，份量上比一般多10g，加上水分較低固成分高（三倍粥），飽足感會非常夠，適合食量較大的寶寶！農純鄉也有另外出200g的大份量常溫粥可以提供給大食量寶寶，其他品牌就只有標準150g了，供參考（針對一歲以下寶寶粥）。

🥣 口感：四品牌在整體口感上其實都非常軟爛，不太需要擔心一定要滿足月齡才可以，主要還是看寶寶可接受的程度來選擇。

（示範照：裸廚房鱸魚卵黃燉粥）

📌產品檢驗認證表

四家品牌的工廠環境皆通過ISO22000 & HACCP雙認證，可以理解是基本條件就不贅述了

以下針對大部分父母最看中食品檢驗方面，以各品牌官網提供上的資訊為主做了個綜合比較表

不比較還好，一比較就發現各家差異還不小😲

🔗詳細檢驗報告參考下列官網連結：

無毒農：https://greenbox.tw/BabyFood/BlogDetail/7308

裸廚房：https://www.nakedkitchen.net/pages/sgs-test-report

農純鄉：https://shop.nongchunxiang.com.tw/pages/porridge-sgs

🌟 最後來個結論：

其實各家都有各自的優點，在寶寶食物上的用心程度都很高

有些品牌強調使用台灣在地有產銷履歷的農產品；有的品牌嚴選國際各地有機產品；有的品牌則有營養師設計均衡的食物；有的品牌在海鮮方面是強項等等等等

雖然可能還是有許多人認為市售的營養就是不如自己煮的，但不得不說有很多食材自己不一定好取得，也不一定有時間做給寶寶，如果還要設計食材搭配與營養那就更難了🥲

而市售品牌也知道寶寶產品都會被拿放大鏡檢視，基本上資訊都還算透明不用過度害怕（但郭老師的資訊沒有很透明，端看品牌信任與忠誠度囉），還能讓寶寶在一歲前滿足食物多樣性嘗試

最重要的是找多個信任的品牌輪流吃，風險把控的意識要有

Nini祝大家副食品都吃得順利🥳

（嗝！）