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台中知名早午餐田楽漢堡十週年推出的新品牌－青春漢堡，在台北也插旗展店了一間，於2021十二月才開幕 (台中店則是八月試營運)，而Instagram已經話題滿滿了

青春漢堡主題明確，以創業十年的田楽漢堡為後盾，重新詮釋和洋式料理，主打漢堡、和洋風味義大利麵與米食類型，種類很多當早午餐或是正餐都很適合ˊˇˋ

飲品類也比預期中豐富，還有一些甜點（另有下午茶方案），基本上是全方位的餐廳了

趁著要過年了來台北吃一波，早上客人果然不多，幸運吃到😁

二訪時有預先訂位，當天也是滿座......假日要吃的話建議還是要先訂位詢問啊！

－青春．Aoharu Burger．台北世貿店－

地址：台北市信義區莊敬路178巷20號對面巷內 (近松勤街口)
電話：(02) 2720-0029
營業時間：平日11:00-21:30 / 假日10:00-21:30 (𝗟.𝗢.20:00)
官網：https://aoharuburger.blogspot.com/
臉書專頁：https://www.facebook.com/aoharuburger.tw/
備註：開放電話一週內預約

『漢堡， 青春況味
Hamburgers, the taste of youth.

以青春況味詮釋漢堡，揉和日本大眾洋食文化與而立之年經歷，創作新樣態日式西餐。』

＊一訪＊

台北世貿店就在信義計畫區的世貿附近，同樣也離台北101和四四南村非常近

開車的話可以停信義國小地下停車場、信義區公所或是附近一些大樓也有提供臨停

目前在Google地圖上還無法搜尋到青春漢堡世貿店，可以導航至莊敬路178巷20號，就能看到青春漢堡的招牌指引囉！

延續田樂品牌喜愛融入舊樓房的風格，台北世貿店同樣有著大量木製品與金屬件的裝潢特色

店面外觀的小庭園也規畫整理得很棒，是台北早午餐店難得的氛圍（還看到好多香草盆栽～）

↑ 店內最喜歡的座位，可惜已被預訂QQ

菜單部份很多頁，因為可能會不定期更換所以漸漸的就不太拍了

主要大概可分為早午餐、牛肉漢堡、炸雞漢堡（亦有提供一款速食漢堡）、開胃菜、和洋風義大利麵、日式西餐米食，又分幾種套餐形式，基本飲料附的是大葉紅茶，再往上有濃湯、沙拉與甜點的組合

若是僅單點，在其他飲品部分也有40元的折扣優惠

＃套餐濃湯－巧達濃湯

選用本土食材燉煮，濃郁好喝口感滑順，而且料非常多！

好久沒喝到這麼令人滿意的巧達濃湯了>///<

＃蔥烤太陽照燒牛肉堡 （$260NTD/單點，台北限定）

因為寫著台北限定所以就點了XD

主要內容是手打牛肉漢堡排、板煎太陽蛋、炙烤青蔥並搭配日式照燒醬，味道香濃卻柔和，和洋式的精隨，是與奔放的美式感最大的不同，好好吃啊～

漢堡基本上都會附上薯塊與醃製蔬菜棒，也都非常有水準！

＃宮崎南蠻龍田炸雞堡（$260NTD/單點）

使用龍田揚風炸雞搭配塔塔醬與九州宮崎南蠻醬，但又不這麼簡單，塔塔醬本身搭配了蛋沙拉，豐富的口感與熟悉的味道令這款漢堡更有親切感

夾層的蔬菜也都有一一處理過或是醃漬過，每個配菜都用心烹製，即使散掉了分開吃也都很對味👍

＃熱拿鐵（$130NTD/單點）＆ 附餐飲品大葉紅茶

青春漢堡的拿鐵咖啡豆的烘焙味較輕，整體較為清爽順口，但如果習慣烘焙味道較重一些的人可能比較不愛

大葉紅茶整體來說其實不錯喝，甜度屬於微糖level，不過喝多了個人還是覺得有點澀澀的

＃糖漬黃檸檬白乳酪蛋糕（$110NTD/單點）

有著慕斯口感的清爽乳酪蛋糕，以及我最愛的鬆弛有度的餅乾底，比起酸味甜度敢要再更多些，非常喜歡🥰

糖漬黃檸檬也滿不賴的，不愧是店家的招牌特色之一🍋

小結：青春漢堡整體來說算是超乎我預期，每樣配菜都用心調理的日式職人精神有令人感動到（雖然我們兩人這頓吃下來要八百多以早午餐而言也是有點可觀XD）

和洋式風味的料理體現得很好，這種似濃郁似柔和的味蕾感受已經許久沒有感受到了

店家對於日本喫茶店的氛圍也相當注重，光是盤子就完美復刻了（想念日本啊！！）

光是漢堡就讓人非常滿意，對於米食和麵食也就更令人期待，加上還有開胃菜等多種選項，真希望之後有機會來這邊多人聚餐～～

＊二訪＊

六月初與友人Jamie約了場非常久違的小約會，推薦了青春漢堡於是有了二訪

這次將重點放在和洋風義大利麵餐點上，加上友人點的共品嚐了兩種，喬先生則點了早午餐盤

＃青春豐盛早午餐（$280NTD）

固定三種麵包：小圓餐包、法式長棍、雜糧鄉村，附上自製抹醬

主餐有兩種可選：板煎豬肉燻腸、龍田揚風炸雞，並附上沙拉、炒蛋與小杯濃湯

整體體積龐大，需要用到兩個盤子盛裝，真的超級豐富！

麵包很有水準，口感很好淡淡的麵香味也很棒；炸雞也很優質👍

不過最喜歡的還是馬鈴薯濃湯，配料豐富，喝一口就讓人重溫以前國中初接觸摩斯漢堡野菇濃湯的驚豔與感動～～

＃屋台熱炒透抽珠貝與豬五花麵（$320NTD）

使用日本直輸廣島燒醬，灑上滿滿的柴魚片與太陽蛋，關西味十足啊！

麵體是義大利麵較有嚼勁，整體口感不錯，但是味道就是像在吃廣島燒大阪燒一類的，口味偏重，反而不想吃太多😅

＃帶頭炙蝦濃郁拿坡里麵（$330NTD）

醬料是青春漢堡自家熬煮的蕃茄紅醬，有明顯的番茄甜味，較為清爽耐吃，可吃但印象不深

＃大人味白蘭地焦糖布丁（$110NTD）

布丁還滿大顆，口感偏扎實有彈性，焦糖醬風味不錯不會太膩

不過我個人還是偏好滑順柔嫩的口感，所以對此覺得還好

二訪小結：覺得與第一次的漢堡比起來，義大利麵的表現較遜色，不過早午餐盤不錯，麵包類算是青春漢堡的強項（漢堡麵包也好吃！）

在肉品的料理上其實也不錯，整體來說還是很推青春漢堡願意再訪，但就會傾向點漢堡類

甜點則是推黃檸檬白乳酪蛋糕：）