囉嗦Fedia--旅誌 食記 雜分享

為了替辛苦從彰化北上的狼人買醉（？），特意請酒鬼爺爺幫忙挑幾間有機會訂到位的店

結果酒鬼爺爺一列就七個太厲害了哈哈

加上地點及方便程度的考量，最後選了位在信義區飯店樓上的酒吧

Marsalis Home Taipei

地址：台北市信義區松仁路90號3F

電話：(02)8789-8166

低消：$500+10%，不含餐點

(沿此處進入找到飯店大門即可)

到三樓後會看到小小的大廳以及飯店接待櫃檯，往左一望，有道大門緊閉，一旁有marsalis的LOGO，推開後發現正是酒吧的所在處

七點半就到了，店內幾乎還沒其他客人

整體氣氛很優雅紳士，有靠窗看大樓的座位、沙發區，甚至有陽台露天座位，感覺相當浪漫

現場有架鋼琴及爵士鼓，不定時有表演，可惜當天明明是可人的週六卻沒有看到表演QQ

總之就是個會讓人感到高級的酒吧，氣氛真的很好~~

每桌皆備有一盤堅果果乾，免費的，不夠還可續，打打牙祭相當不錯！

＃MENU

食物菜單一本、調酒酒單一張(正反兩面)

晚餐吃很飽，只針對酒類來看

(餐點是由飯店中央廚房製作)

＃Gin & Tonic

琴酒與通寧水的經典調酒，起源相當有趣，兩者原屬用藥一種，琴酒利尿解熱可抗痛風；通寧水(為一種樹皮提煉而成的生物鹼)解熱並對抗瘧疾

原本通寧水相當苦澀難以下嚥，後來漸漸發現加入琴酒後能使之順口，英國士兵將此飲用方式帶回祖國，再加上檸檬片調味，漸漸成了現今高雅之飲品

其實是因為橋先生不愛酒精味，特別請waiter介紹酒精濃度較低的一款，於是就有了這杯XD

Gin & Tonic是經典，不過今天第一次正式喝，全部都透明的看似有些無趣，喝起來卻很不賴！淡淡的酸甜味增添口感，酒很順口，可以輕易一口接一口享用

＃El Diablo

又稱為惡魔雞尾酒，由於黑醋栗利口酒(Cassis)的緣故使之成為紅色而得名

香氣很棒，尤其是那顆酒釀果子(不確定是什麼水果)，香氣十足

雖然含有薑汁汽水，但薑味相當不明顯，不會有相關的嗆辣感，較著墨在黑醋栗風味上，甜度剛好整體順口

＃裝憂鬱的男子系列

＃Unknow

主要風味為接骨木花、檸檬與荔枝調和，基底使用琴酒

個人很喜歡這款酒，一開始入口有些酸甜，酒味也略為明顯，但尾韻卻能表現荔枝獨有的味道，很有韻味，適合慢慢品味

適合喜歡帶有甜味卻不希望酒味太弱的女孩，不過卻不太對Lara的胃哈哈

酒杯小小的，甚至無法稱作高腳杯，覺得可愛~

＃Gin Gin Mule

主要由薑汁汽水、蘭姆與Bitters調和，琴酒為基底

之所以選這款是因為它包含了我在澳洲接觸飲品的兩大回憶：Lemon Lime Bitters & Ginger Beer（兩款皆是澳洲市場就可見到的熱門飲品）

這款薑味就相當重，雖然使用了藍姆降低嗆味、使用Bitters提升層次，但我仍只喝到滿滿的薑味哈哈

不過整體而言是好喝的薑味調酒，味道相當濃郁，喝起來甜甜的，很好下肚，讓我回憶起ginger beer的美妙：）

＃左：Parfait Cool；右：Sangria

Parfait Cool，較女性的一款調酒，使用紫羅蘭、水蜜桃及蘋果調和，基底是雪莉酒，甜度頗高，花香味突出，相當特別，但香精味的感覺較重所以個人不是很愛（結果Lara超愛哈哈）

Sangria，屬於西班牙代表性調酒，以紅酒為底並添加一些其他烈酒，marsalis除了紅酒外還有干邑白蘭地、雪莉酒、黑醋栗利口酒等，顏色紅通通的

上面左上一片燒烤過的柑橘，帶有一絲焦香味，滿喜歡這種韻味的，整體非常順口，是很好喝的紅酒變奏曲XDD（杯子也好好看～）

＃Rosita

狼人的第三杯，我們直接請waiter介紹裡面最烈的酒，而對方推薦了這款，有龍舌蘭、金芭莉、香艾酒、和苦精(Bitters)

又是紅通通的酒，不知為何狼人的三杯酒都是紅的哈哈

聞起來就是酒味，卻是很香很香的酒味

喝起來，少了其他酸甜利口酒或是水果等的調和，讓這杯幾乎只有純純的酒味，本來害怕會很苦澀，結果意外的順口，完全不嗆辣，真是要給個大拇指

這杯下肚，狼人也滿足了XD

聊到十點多，歡心散會，雖然荷包變很瘦T_T

很喜歡這間酒吧，每杯調酒香氣都很棒，雖然不是那種使用新鮮水果之類的新鮮口感，卻一點都不香精，反而很滑順

"滑順"，覺得正是這家厲害的地方

加上氣氛超棒~很有質感的一間酒吧：）