囉嗦Fedia--旅誌 食記 雜分享

開始接觸添好運之後才開始認真欣賞港點料理，台北東區比較常接觸的有京星跟糖朝 (但糖朝現已搬家)

約莫半年前於國父紀念館站開設了新的港點店「點8號」，以早期廣州平民化的"茶館"為發想，主打銅板價百元有找的港點料理

點8號是天蔥國際餐飲集團於上海投資收購「粵8號」點心專賣店，並且將其經驗複製到台灣而創立港粵點心品牌

當時以「一盅兩件、飲咗茶沒、經典手藝、高性價比」在上海打開知名度，而台灣店禮聘有40年經驗的黃偉明師傅坐鎮，以星級名廚之姿進入市場，備受期待

點8號 星級名廚點心專賣

地址：大安區光復南路180巷2號 (鄰近國聯飯店)
電話：(02) 2751-8628
營業時間：11:00-22:00 (周一至周四15:00-17:00休息)
臉書專頁：https://www.facebook.com/pg/dimsum8tw/about/?ref=page_internal

▲特別提一下『點8號』品牌的歷史精神，以 "二釐館" 做發想：

在民國建立以前，廣州提供飲茶的飲食場所有茶寮、茶館、茶居和茶樓四種。
茶寮是普通勞苦大眾飲茶和休息的場所，環境設施極其簡陋，通常店面僅是一個搭建在路邊的竹木棚子，一盅茶只需一釐錢，因此茶寮被稱為「一釐館」。
茶館便是由茶寮升級而成，他們專門針對街頭大眾提供『快餐式、平民級』的消費，花費二釐錢（一盅粗茶、兩件粗制的點心，就慢慢的被稱為「一盅兩件」）基本上就能填飽肚子，所以這類廣式茶館又稱為「二釐館」。 
茶居偏向中層人士，追求文雅舒適，茶水較好、糕點較精緻，服務價格卻並不高昂得難以支付，是為有一定社會地位的士紳、商人和自由職業者提供飲茶服務的場所。
茶樓是提供奢靡宴飲的場所，消費高昂，主要服務對象是無需計較服務價格的各級滿清官僚，宴飲的時間從早到晚不中斷。 
在辛亥革命，推翻滿清後。以滿清官僚為主要消費者的舊式茶樓宴飲業因喪失了消費來源而迅速沒落。因此茶居和「二釐茶館」因其價廉、物美、實用並且節省時間而快速興盛，兩者間且取長補短，很快合流為一體，並迫使舊式茶樓、酒家的服務習慣也向它們看齊，在民初十餘年的時間內迅速發展成為今日所見的粵式茶樓。 (摘自臉書介紹)

由於「一盅兩件」的口號，點8號提供的港點一份都是兩個，有別於一般常見的三個

就連腸粉的份量大概也是一半，切四個（一般可切到八個）

加上空間座位不多，所以兩人來品嘗滿剛好的，多人的話可能一種品項要點個兩到三份才夠

＃MENU

於2019/6/3改菜單，最新請上臉書專頁查詢

黃色打星號為推薦餐點，第一次來可參考參考

Ps. 每人入座皆有規定10元的茶資消費，就是強迫你要喝茶XD

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＃點8蝦餃皇

因為念念不忘添好運的晶瑩剔透的蝦餃皇，特地點了一道試試

添好運的是四面八方都能感受蝦肉的感覺，點8號的則是包覆一大塊蝦仁，咬起來也很滿足

調味上較鹹一些 (胡椒味較重)，不用沾醬也很好吃

外皮口感很剛好，整個內餡也很飽滿，覺得頗有水準

＃荷香珍珠雞

荷葉很香，糯米的口感與調味都滿剛好的，也不會說太鹹

配料有肉塊、臘肉等，以鹹味為主，覺得如果有一些帶甜味的料包入層次會更好

＃金網鮮蝦腸

必點！！腸粉外皮的口感、包覆的炸油條與鮮蝦搭起來真是天衣無縫，口感與味道都一級棒，完全豎起大拇指了啊我！

唯一建議就是要趁熱趁新鮮吃，否則一陣子後就會把油條的油逼出來到腸粉上，降低Q彈的口感，油感也會比較明顯，但仍然好吃啦

＃香菇滑雞盅飯

盅飯的份量頗中規中矩的，不會小氣，兩人吃一碗配上一些蒸籠點心就可以飽足一餐了

香菇滑雞顧名思義就是只有香菇跟嫩雞兩種配料哈哈，但香氣很足，主要應該是因為使用黃酒調味，酒氣相當明顯，以常用米酒調味的台灣來說算是特別

由於調味上偏甜，連續一人吃完的話應該會膩，兩人分真的剛剛好

＃金莎菠蘿包

必點！！添好運有個必吃的菠蘿叉燒包，點8號也有個必吃的金莎菠蘿包啊~~

喜歡菠蘿外皮恰到好處的酥鬆感與一抹甜味，內裡的鹹蛋黃流沙更是我心中最愛的金黃流沙包的味道，真的好吃，喜歡金黃流沙包的人務必試試，我願意再來點它！

＃點8凍檸茶

加入會員贈送的凍檸茶，非常豪邁的加入了四五片的檸蓬圓片，建議喝之前多多戳這些檸檬片，讓檸檬味更加融入

結果我們比起檸檬酸味，更多的感受是檸檬皮的苦味......囧興

其實整體非常順口，很消暑，但那個揮之不去的檸檬皮苦味還是讓我們倆無法把這杯灌完......(已哭)

一訪完食約花費五百初 (含服務費)，還有好多推薦的沒吃到

個人覺得餐點品質都還算不錯，有一些點心真的頗出色，偶爾嘴饞想吃港點打打牙祭我還要選這家~

不過因為店內空間不大，人潮不少，建議事先訂位，現場候位要看當天狀況，可能十五分鐘也可能要四十分鐘不等

目前列入台北最愛港點店之一：）

↑ 一訪穿搭紀錄：白西外 x 老媽硬塞的連身洋裝

----------------------------------------二訪----------------------------------------

為了端午期間限定的金沙菠蘿包買一送一又去光顧了XD

這次多了小菜：花生、XO醬小黃瓜、帶點腐乳味的黃金泡菜

＃臘味蘿蔔糕

喜歡點8號的蘿蔔糕，不會太軟，外皮煎的脆度很優，調味也很剛好不會太鹹，嗜清淡者直接吃即可；重口味者再沾點醬也很好

然後我覺得也不會太油，算是很合我胃口

(個人口味：覺得添好運太軟、糖朝略油不過味道很特別)

以上心得供參～