囉嗦Fedia--旅誌 食記 雜分享

喜餅發展至今已有各種型態，在幾十年前人們還在吃著幾大喜餅龍頭，現在隨著手工喜餅的崛起，傳統喜餅老店也遭受著轉型的可能

其中郭元益喜餅至今就發展了另兩大品牌：L'AFFECTION (拉法頌) & Le vert

原本是不考慮傳統喜餅龍頭的我，看到網路上對拉法頌一致的好評，決心去會會這百年糕餅老店的實力

郭元益食品股份有限公司

官網：http://www.kuos.com/index.php

門市：全省縣市分店請參考官網（本次參觀桃園門市）

試吃資訊：現場填單即可領取試吃盒，免費

也因為挑喜餅的緣故，才有機會正式來認識這老牌子：

郭元益的創辦人並不叫做此名，這要源自於1708年，郭氏先祖(十三世)即由福建漳州渡海來台，至1867年，第十七世郭樑楨於士林舊街開設糕餅店鋪，並以郭世福建祖厝「元一」堂號命名。

1945年，第三代經營者將店號上冠郭姓，成了流傳至今的「郭元益」。

郭元益喜餅發展至今有三大品牌：郭元益、拉法頌、Le vert

前兩種到現場即可領取試吃，但Le vert由於是手工限量緣故，最好須於十天前預訂

想說手工的價位與其他家手工價位也不會差太多，就沒特別預定試吃了，此次試吃以郭元益與拉法頌為主

*郭元益*

試吃小盒很可愛，很喜氣，相關的餅乾資訊都在盒子背面，共提供八種品項：

1. 朱古力厚燒

2. 蝴蝶起酥派

3. 草莓夾心餅

4. 巧克力千層派

5. 奶香慕妮夾心

6. 紅桑莓加雷德

7. 潮香

8. 蜂蜜雜糧鬆餅

郭元益系列是傳統的機器餅乾，有不少添加劑，整體吃下來真的與純原料製成的手工餅乾有落差......

當然也不是沒好吃的，但就是普通好吃的喜餅這樣XD

其中比較喜歡的有紅桑莓加雷德與巧克力千層派，不過郭元益品項眾多，試吃就只能吃個感覺這樣，而且大多都是搭配好的無法依喜好挑選，適合時間不多、長輩堅持要大氣的新人們選購

（其實郭元益雖然大氣但整體價格也不斐啊！！依選擇品項整體購買的金額有可能更高......）

*L'AFFECTION拉法頌*

拉法頌源自於日本工藝，呈現日系細膩的酥鬆感，由2002年自東京引進手工技術生產之產品，在當時應是引領了一陣潮流吧！

拉法頌試吃的包裝是小提袋，裡頭共六種品項

比較傻眼的是沒有提供品項名稱及相關的成份資訊，完完全全就是吃個感覺，如果對成份敏感的人要注意

試吃品項對照官網後大致上如下：

1. 雪見巧克力（奶蛋素）

2. 向日葵－使用美國加州金黃葡萄乾點綴，畫龍點睛之妙

3. 摩登白巧（不可思議融化在舌尖的觸感，超級甜......）

4. 雪花白巧（奶蛋素）－法式蛋白餅烘焙技術的改良，口感硬脆，帶有椰香味，加上好吃的白巧，很是欣賞

5. 燕麥朱古力（奶蛋素）

6. 蒂莉斯（覆盆子果醬內餡）

拉法頌整體吃下來的確比郭元益優質，普遍都滿好吃的，尤其喜歡雪花白巧、雪見巧克力、向日葵，味道雖然與傳統喜餅有些雷同，但口感跟味道還是比較好

其實拉法頌最小盒的品項也不失大氣之感，價格也很合理，但還是覺得味道太像傳統老牌喜餅，沒有特別突出的項目，包裝也沒有特別突出，於是作罷@@

至此正式放棄傳統喜餅店了哈哈，沒辦法誰叫我是喜歡追求新鮮感又不喜歡追逐大眾常用的奇怪女人XDD

上述試吃心得僅供參考，個人是覺得選郭元益不如選拉法頌啦XD

如果我收到拉法頌還是會吃得很開心的！

郭元益的話就建議要選外包裝厲害的哈哈

以上~